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: Schweizerische Zivilprozessordnung (Art. 1–352 ZPO sowie Art. 400–408 ZPO)</div>

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Produkt vom BFSG ausgenommen: Hersteller ist Kleinstunternehmen

Verónica Atienza Sobrino

Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. HOTA0308

- Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo.&#13;
- Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas. &#13;
- Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua.&#13;
&#13;
 &#13;
La planificación en las empresas y entidades de alojamiento&#13;
Introducción &#13;
La planificación en el proceso de administración &#13;
Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas; relación entre ellos &#13;
Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios en las distintas empresas y entidades del sector &#13;
Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas &#13;
Resumen&#13;
&#13;
Gestión y control presupuestario en las áreas de alojamiento&#13;
Introducción&#13;
La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control &#13;
Concepto y propósito de los presupuestos. Justificación &#13;
Definición de ciclo presupuestario &#13;
Diferenciación y elaboración de tipos de presupuestos más característicos para las áreas de alojamiento &#13;
Resumen&#13;
&#13;
Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento&#13;
Introducción &#13;
Identificación y caracterización de fuentes de financiación &#13;
Relación óptima entre recursos propios y ajenos &#13;
Ventajas y desventajas de los principales métodos para evaluar inversiones según cada tipo de alojamiento. Aplicaciones informáticas &#13;
Resumen&#13;
&#13;
Evaluación de costes, productividad y análisis económico para las áreas de alojamiento&#13;
Introducción &#13;
Estructura de la cuenta de resultados &#13;
Tipos y cálculo de costes &#13;
Aplicación de métodos para la determinación, imputación, control y evaluación de consumos. Cálculo y análisis de productividad y del punto muerto de explotación o umbrales de rentabilidad utilizando herramientas informáticas &#13;
Identificación de parámetros establecidos para evaluar: ratios y porcentajes. Márgenes de beneficio y rentabilidad &#13;
Resumen&#13;
&#13;
La organización en los establecimientos de alojamiento&#13;
Introducción &#13;
Interpretación de las diferentes normativas sobre autorización y clasificación de establecimientos de alojamiento &#13;
Tipología y clasificación de los establecimientos de alojamiento &#13;
Naturaleza y propósito de la organización y relaciones con otras funciones gerenciales &#13;
Patrones básicos de departamentalización tradicional en las áreas de alojamiento: ventajas e inconvenientes&#13;
Estructuras y relaciones departamentales y externas características de los distintos tipos de alojamiento &#13;
Diferenciación de los objetivos de cada departamento del área de alojamiento y distribución de funciones &#13;
Circuitos, tipos de información y documentos internos y externos que se generan en el marco de tales estructuras y relaciones interdepartamentales &#13;
Definición de puestos de trabajo y selección de personal en las áreas de alojamiento: principales métodos para la definición de puestos correspondientes a trabajadores semicualificados y cualificados de tales áreas.

Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. HOTA0208

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTA0308. RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTA0208. GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. HOTA0308

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