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: Schweizerische Zivilprozessordnung (Art. 1–352 ZPO sowie Art. 400–408 ZPO)</div>

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The debut cookbook from the landmark East London restaurant, showcasing a collection of contemporary Turkish recipes

The debut cookbook from the landmark East London restaurant, showcasing a collection of contemporary Turkish recipes Discover the food and stories of Mangal II, one of London’s most vibrant food destinations, thanks to the dynamic vision of the Dirik brothers. Following in the footsteps of their father, the Turkish chef Ali Dirk who immigrated to London and opened the UK’s first ocakbasi, Mangal I, in 1994, his sons have modernised Anatolian cuisine for the 21st century.Through heartfelt essays about the food, creativity, and legacy of the restaurant and&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; more than 60 original recipes, readers discover delicious signature recipes such as Cull Yaw Köfte with Grilled Apple Sauce, Grilled Chickpea Hummus, Sourdough Pide, Mushroom Manti, and Tahini Tart – all by Sertaç Dirik, one of the most talented chefs of his generation. A foreword by Action Bronson further tells the story of the one-of-a-kind foodie destination beloved by devoted locals and restaurant fans from around the world.

Dirik F: Mangal II

Mangal II

Stories and Recipes

Explore PHP 8, from foundational concepts to the advanced, modern features that drive today’s web applications. Whether you are a beginner, an experienced developer, or returning to PHP after some time away, this book offers practical techniques to help you write cleaner, more efficient code.&nbsp;
The book starts with a detailed guide on setting up a variety of systems for PHP development tailored to your needs. PHP's data handling features are explained in detail, with reference to the underlying architecture of modern computers, before moving on to language concepts and features. Finally, PHP 8 is placed in its context as a leading programming language for the internet, with features explained in tandem with the relevant core internet technologies.&nbsp;
You will learn how to correctly handle multibyte text, a classic source of bugs in web development. You will explore PHP’s object-oriented features, gaining a clear understanding of how objects work and how to design and use them effectively. Throughout the book, PHP 8’s latest features are showcased and explained through a wealth of code examples and detailed explanations. &nbsp;
You Will:&nbsp;

Understand the basics of computer programming, data representation, and web development.&nbsp;


Master object-oriented design in PHP using advanced PHP 8 features.&nbsp;


Work in different environments, including Docker.&nbsp;


Review common mistakes and how to avoid them.&nbsp;


Handle numbers, text, structured data, and manage dates and times effectively.&nbsp;


Analyze problems and implement code solutions.&nbsp;


Apply techniques for debugging and error handling.&nbsp;

Small Steps to Giant Leaps

Exploring PHP 8

Mean Girls&nbsp;meets&nbsp;Northanger Abbey&nbsp;in this Sapphic, rivals-to-lovers Regency Romance that begs the question: what if Cady and Regina just… kissed?When country-bred Catherine Pine relocates to Bath in 1817, she and her mother come face-to-face with her mother’s arch nemesis, Lady Tisend, and her daughter, the wildly popular and gorgeous Lady Rosalie. Though once her very best friend, Mrs. Pine alleges Lady Tisend ultimately did her a great injustice. Twenty-five years later, she sees the perfect opportunity for retribution:Catherine will win the favor of Lady Rosalie’s suitor, Mr. Dean. Together, Catherine and her mother will ruin the Tisends’ lives, secure Catherine a fruitful match, and launch a fully triumphant return to Bath. It’s the perfect plan for revenge. Only Catherine soon discovers that there’s more to Lady Rosalie’s mean streak than meets the eye.&nbsp;Lady Rosalie is by far the wittiest, cleverest, most intriguing young woman Catherine’s ever met, and she’s utterly smitten.&nbsp;Meanwhile, Rosalie feels trapped in her perfect life as Bath’s favorite daughter and resident mean girl. There’s no challenge anymore, no excitement, no surprise. But when she notices newcomer Catherine gunning for her spot as queen bee, Rosalie finally feels a spark again. She determines to meet Catherine’s challenge with gusto, because Catherine ignites something in her. Something Rosalie absolutely doesn’t want to extinguish.As their mothers force them into increasingly absurd contests of wit and feminine charms to win Mr. Dean’s affections, Rosalie and Catherine instead find themselves falling for each other, scheme, by barb, by catty jab…&nbsp;Can their sizzling rivalry really become a match to last?

Mean Girls meets Northanger Abbey in this sharp and sexy Regency Romance that begs the question: what if Cady and Regina just… kissed?When Catherine Pine relocates to Bath in 1817, she comes face-to-face with her mother’s arch nemesis and her daughter—the wildly popular Lady Rosalie. Twenty-five years after a horrible betrayal, Catherine’s mother sees the perfect opportunity for revenge: Catherine must win the favor of Lady Rosalie’s suitor and unofficial betrothed, the most eligible Mr. Dean. Only Catherine soon discovers that Lady Rosalie is by far the wittiest, cleverest, most intriguing young woman Catherine’s ever met, and she’s instantly smitten. Which is a problem.Meanwhile, Lady Rosalie feels trapped in her relationship with Mr. Dean and in her role as Bath’s resident mean girl. But when she notices newcomer Catherine gunning for her spot as queen bee, Rosalie finally feels a spark again–something she absolutely doesn’t want to extinguish.As Rosalie and Catherine circle Mr. Dean, and their mothers force them into increasingly absurd contests of wit and feminine charms, the two women somehow find themselves falling for each other, scheme, by barb, by catty jab…Is it possible that their sizzling rivalry can become a match to last?&nbsp;

A Novel

Like in Love with You

Haufe Fachbuch

Das Thema Homeoffice bewegt Mitarbeitende und Unternehmen seit 2020, doch eine Rückkehr zur reinen Präsenzpflicht ist kaum mehr denkbar. Dieses Buch bietet eine praxisgerechte Darstellung der arbeitsrechtlichen Voraussetzungen von Homeoffice, mobiler Arbeit und Telearbeit mit Beispielen, Lösungsvorschlägen und Mustervorlagen. Es informiert über die Anforderungen und Auswirkungen des Arbeitssicherheitsrechts sowie des Lohnsteuer- und Sozialversicherungsrechts.

 Inhalte:
 
<ul>
 <li>Arbeitsrechtliche Grundlagen</li>
 <li>Haftungsrisiko für Arbeitgeber im Arbeitssicherheits-/Arbeitszeitrecht</li>
 <li>Besonderheiten bei Mobilarbeit im Ausland</li>
 </ul>

Das Thema Homeoffice bewegt Mitarbeitende und Unternehmen seit 2020, doch eine Rückkehr zur reinen Präsenzpflicht ist kaum mehr denkbar. Dieses Buch bietet eine praxisgerechte Darstellung der arbeitsrechtlichen Voraussetzungen von Homeoffice, mobiler Arbeit und Telearbeit mit Beispielen, Lösungsvorschlägen und Mustervorlagen. Es informiert über die Anforderungen und Auswirkungen des Arbeitssicherheitsrechts sowie des Lohnsteuer- und Sozialversicherungsrechts.Inhalte:<ul><li>Arbeitsrechtliche Grundlagen</li><li>Haftungsrisiko für Arbeitgeber im Arbeitssicherheits-/Arbeitszeitrecht</li><li>Besonderheiten bei Mobilarbeit im Ausland</li></ul>

Rechtssichere Umsetzung und Gestaltung moderner Arbeitsformen

Praxishandbuch Homeoffice - Mobile Arbeit - Telearbeit

Mit 'Filin' legt Saxofonistin Melissa Aldana ein Balladenalbum mit Liedern aus der kubanischen Musiktradition vor, interpretiert im Quartett mit dem legendären Pianisten Gonzalo Rubalcaba, Bassist Peter Washington und Schlagzeuger Kush Abadey sowie Gastsängerin Cécile McLorin Salvant. Seit ihren Anfängen hegt die in Chile geborene Aldana den Wunsch, ein Balladenalbum aufzunehmen. Nach ihrem GRAMMY-nominierten Blue Note-Debüt '12 Stars' (2022) und dem Nachfolgealbum 'Echoes Of The Inner Prophet' (2024), zwei von der Kritik begeistert aufgenommenen spirituellen Modern-JazzWerken, geht sie mit ihrem dritten Blue-Note-Album ihr Traumprojekt jetzt auf ungewöhnliche Weise an. Pianist Gonzalo Rubalcaba, schlug vor, sie solle die Filin-Musik seiner Heimat interpretieren, kunstvoll arrangierte romantische Lieder, die zwischen den späten 1940er und frühen 1960er Jahren ihre Blütezeit erlebten. Das Ergebnis ist ein sinnliches Jazz-Werk der Spitzenklasse.

Filin

Run For It

An unforgettable debut,&nbsp;For Human Use&nbsp;is a twisted tale of modern love that bends every genre, sears itself into your brain, and presents a horrific romantic comedy unlike anything you’ve ever read before. ★ "An utterly ingenious horror-romcom, darkly zeitgeisty, and unnervingly plausible—funny as&nbsp;hell, too. You will not forget this book." ―Heather Aimee O'Neill, author of Read With Jenna book club pick The Irish Goodbye Modern dating is dead. Finding a human connection online has become impossible. Enter Liv: a dating app that matches people with dead bodies. Somehow, it has taken the world by storm. Millions of users are convinced that life with a corpse presents a better alternative to conventional relationships.&nbsp; Flailing against Liv’s popularity, venture capital superstar Tom Williamson—whose company is funding Liv—isn’t buying it. Mostly because dating an embalmed cadaver, let alone monetizing it, is obscene. Believing that Liv is the future, Auden White, the insufferable “visionary” behind the app begins demanding more and more funding, quickly making enemies with Tom. It's no secret that Tom struggles with people, dead or alive, but when he has a chance meeting with the woman who knows Auden (and his secrets) best, Mara Reed, he realizes everything is about to change for all three of them. With Liv’s userbase growing by the day, the need for cadavers rapidly increases. Humanity might not want to connect with other living, breathing people anymore, but they do want to connect with&nbsp;something. What could go wrong? ★&nbsp;&nbsp;“A wildly entertaining debut. Sarah G. Pierce cleverly skewers our modern era of disconnection and corporate overreach. But amid the horror and humor there is a deeply human love story at the heart of this book.” ―E.K Sathue, author of Youthjuice ★ "A razor-sharp satire of venture capitalism, online influence culture, and The Discourse, Pierce holds a mirror to an all-too familiar reality where the unthinkable becomes thinkable if there's profit to be made and prestige to be gained. A human romance in a world gasping for human connection, this one goes places!" ―Bitter Karella, author of Moonflow

For Human Use

A bold, inventive, and fiercely original debut novel that begins with an uncle dead and his tween niece’s private confession to the reader—she and her sister killed him, and they blame the British. "I have been waiting for Nina McConigley's debut novel for years and it's even better than I could have imagined." —Celeste Ng “Spirited and witty, stylish and audacious...Its avid curiosity about the world, its alertness to history, and its enormously fun storytelling—with a twist at the end—held me in their spell.” —Megha Majumdar Summer, 1986. The Creel sisters, Georgie Ayyar and Agatha Krishna, welcome their aunt, uncle and young cousin—newly arrived from India—into their house in rural Wyoming where they’ll all live together. Because this is what families do. That is, until the sisters decide that it’s time for their uncle to die. According to Georgie, the British are to blame. And to understand why, you need to hear her story. She details the violence hiding in their house and history, her once-unshakeable bond with Agatha Krishna, and her understanding of herself as an Indian-American in the heart of the West. Her account is, at every turn, cheeky, unflinching, and infectiously inflected with the trappings of teendom, including the magazine quizzes that help her make sense of her life. At its heart, the tale she weaves is:&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;a)&nbsp; &nbsp; a vivid portrait of an extended family &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;b)&nbsp; &nbsp; a moving story of sisterhood &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;c)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;a playful ode to the 80s &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;d)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;a murder&nbsp;mystery (of sorts) &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;e)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;an unexpected and unwaveringly powerful meditation on history and language, &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;trauma and healing, and the meaning of independence Or maybe it’s really: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;f)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; all of the above.

A bold, inventive, and fiercely original debut novel that begins with an uncle dead and his tween niece’s private confession to the reader—she and her sister killed him, and they blame the British. "I have been waiting for Nina McConigley's debut novel for years and it's even better than I could have imagined." —Celeste Ng, New York Times bestselling author of Our Missing Hearts “Spirited and witty, stylish and audacious...Its avid curiosity about the world, its alertness to history, and its enormously fun storytelling—with a twist at the end—held me in their spell.” —Megha Majumdar, New York Times bestselling author of A Burning Summer, 1986. The Creel sisters, Georgie Ayyar and Agatha Krishna, welcome their aunt, uncle and young cousin—newly arrived from India—into their house in rural Wyoming where they’ll all live together. Because this is what families do. That is, until the sisters decide that it’s time for their uncle to die. According to Georgie, the British are to blame. And to understand why, you need to hear her story. She details the violence hiding in their house and history, her once-unshakeable bond with Agatha Krishna, and her understanding of herself as an Indian-American in the heart of the West. Her account is, at every turn, cheeky, unflinching, and infectiously inflected with the trappings of teendom, including the magazine quizzes that help her make sense of her life. At its heart, the tale she weaves is:&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;a)&nbsp; &nbsp; a vivid portrait of an extended family &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;b)&nbsp; &nbsp; a moving story of sisterhood &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;c)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;a playful ode to the 80s &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;d)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;a murder&nbsp;mystery (of sorts) &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;e)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;an unexpected and unwaveringly powerful meditation on history and language, trauma and healing, and the meaning of independence Or maybe it’s really: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;f)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; all of the above.

How to Commit a Postcolonial Murder

THE INSTANT SUNDAY TIMES #1 BESTSELLER TACKLE INFLAMMATION TO TRANSFORM HOW YOU FEEL IN JUST 30 DAYS<ul><li>Do you live with uncomfortable, unexplained symptoms?</li><li>Are exhaustion, mood swings, breakouts or brain fog making life miserable? </li><li>Do you regularly feel bloated or gassy? </li><li>Do you crave more energy and vitality? </li></ul> Inflammation sits at the root of so many chronic symptoms that affect our daily health. Understanding and reducing it can make a huge difference. This book tells you how. --- This practical and empowering guide from women's health practitioner, Sophie Richards, will help you understand how inflammation affects the body, and shows how to reset your diet and make simple but transformational lifestyle tweaks to get inflammation and its unwanted symptoms under control. Inspired by her own recovery from chronic pain and discomfort, Sophie shares scientific insights and her own personal testimony to reveal the true impact of inflammation on gut and hormonal health. While the cause of Sophie's pain was the chronic condition endometriosis, her advice applies to a wide range of inflammatory complaints, from fatigue and skin flare-ups to conditions like IBS and PCOS, showing how inflammation can affect anyone and the varied symptoms can hugely disrupt everyday life. The solution? Embrace an anti-inflammatory lifestyle using Sophie's simple, accessible tips, health-boosting recipes, and customizable reset plan. Her advice will not only help you feel better right now, but will set you up for a lifetime of vibrancy and happiness - all in just 30 days! The Anti-Inflammatory 30-Day Reset includes 80 delicious and easy recipes for breakfasts, lunches, snacks and desserts, such as: - The Ultimate Omega Breakfast Toast - Spiced Carrot Cake Overnight Oats - Minute Steak with Herby Salsa Verde &amp; Crunchy Slaw - Peri Peri Chicken Thighs with Charred Corn &amp; Avocado Salsa - Grilled Spiced Salmon with Coconut-Lime Drizzle - Rhubarb, Strawberry and Elderflower Crumble - Salted Caramel Swirl Brownies

Simple Steps to Transform Your Health for Good

The Anti-Inflammatory 30-day Reset

Diesmal bin ich mit dem Wunsch an meine Musik herangegangen, sie als etwas Gleichberechtigtes zu verstehen, nicht als etwas nach dem Motto 'Ich bin der Chef'', sagt Julian Lage über sein fünftes Blue-Note-Album und Nachfolger des GRAMMY-nominierten 'Speak To Me', erneut produziert von Joe Henry. Diesmal wird der Gitarrenvirtuose mit einer neuen Band feat. John Medeski (Hammond B3, Piano), Jorge Roeder (Double Bass) und Kenny Wollesen (Drums, Percussion) zu hören sein. Während 'Speak To Me' Lages großes Statement als improvisierender Bandleader war, geht es ihm auf seinem neuen Album darum, sich selbst mehr als Bandmitglied zu verstehen und die von ihm geschriebenen Stücke gemeinsam mit seinem neuen Ensemble zu erkunden. Ein prominenter Teil des neuen Sounds ist dabei Organist John Medeski. Julian Lages moderner Gitarren-Sound trifft in dieser Kombination auf Anklänge klassischer Gitarre/Orgel-Sessions der Jazzgeschichte, wie z.B. von Grant Green &amp; Larry Young, Wes Montgomery &amp; Jimmy Smith oder Kenny Burrell &amp; Jack McDuff.

Scenes From Above

Wie die amerikanische Demokratie zum Krisenfall wurdeManfred Berg, einer der besten Kenner der USA, erzählt die lange Geschichte einer fortschreitenden Spaltung, die das Land an den Rand eines neuen Bürgerkriegs geführt hat. Sein glänzend geschriebenes Buch bietet eine umfassende Darstellung und Analyse der politischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Konflikte, die Donald Trumps Aufstieg ermöglicht haben, aber nicht verschwinden werden, selbst wenn er von der politischen Bühne abtreten sollte. Wer die Krise der amerikanischen Demokratie und ihre jüngere Geschichte verstehen will, dem bietet dieses Buch umfassende historische Orientierung.'Manfred Berg ist ein schonungsloser Analytiker und das macht die Lektüre so gewinnbringend. [...] Eine Empfehlung für alle, die das Phänomen Trump und die gefährliche Entwicklung in den USA verstehen und daraus die richtigen Schlüsse ziehen wollen.'&nbsp;Tilo Kößler, Deutschlandfunk

Die große Politik- und Gesellschaftsgeschichte der USA
 Wie die amerikanische Demokratie zum Krisenfall wurdeManfred Berg, einer der besten Kenner der USA, erzählt die lange Geschichte einer fortschreitenden Spaltung, die das Land an den Rand eines neuen Bürgerkriegs geführt hat. Sein glänzend geschriebenes Buch bietet eine umfassende Darstellung und Analyse der politischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Konflikte, die Donald Trumps Aufstieg ermöglicht haben, aber nicht verschwinden werden, wenn er von der politischen Bühne abtritt.»Die Untersuchung gehört zum Besten, was bislang im deutschsprachigen Raum über die Polarisierung der amerikanischen Politik und Gesellschaft geschrieben wurde – und das mit einer erzählerischen Leichtigkeit.«&nbsp;Victor Mauer, NZZ »Manfred Berg ist ein schonungsloser Analytiker und das macht die Lektüre so gewinnbringend. Eine Empfehlung für alle, die das Phänomen Trump und die gefährliche Entwicklung in den USA verstehen und daraus die richtigen Schlüsse ziehen wollen.«&nbsp;Tilo Kößler, Deutschlandfunk

Eine Geschichte der Vereinigten Staaten von 1950 bis heute

Das gespaltene Haus

Edition Kochen ohne Knochen

Japanese cuisine is rightly appreciated all over the world for its regional diversity, rich tradition and incomparable depth of flavour. Luckily for fans of vegan food, it's easy to make it plant-based with just a few simple steps!In his new book, Justin P. Moore pays tribute to the delicious world of Japanese cuisine. Inspired by his four trips to Japan, he spent countless hours in private kitchens, markets and restaurants to capture its finely balanced diversity. His dishes feature simple, easy-to-find ingredients, and the many variations will inspire creative home cooks of all levels.Expect a fantastic selection of recipes ranging from quick snacks to rich feasts and sweet desserts that will satisfy every Japanese cuisine lover, from miso soup and udon to katsu, okonomiyaki, and onigiri!

A culinary adventure with over 120 vegan recipes

The Lotus and the Artichoke - Japan

The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories &amp; Recipes ist ein Festmahl rund um eine der geheimnisvollsten, einflussreichsten und auf stille Art radikalsten Zutaten der Welt. Nahrung, Heilmittel, Sakrament und Symbol - Pilze tauchen unvermittelt auf und verschwinden ebenso schnell. Zurück bleibt ein unverkennbarer Nachhall in Kultur und Küche. Diese vielschichtige Sammlung verbindet, wie es für The Gourmand charakteristisch ist, kulinarische Praxis mit kultureller Reflexion. Essays, deren Themen von Mythologie über Toxikologie bis hin zu Kunst, Architektur, Mode, Film und sogar Raumfahrt reichen, sind begleitet von Fotos, die Pilze als Formen, Strukturen und fast skulpturale Erscheinungen feiern. Begegnen Sie Namen wie Bosch und Beatrix Potter, María Sabina und die CIA, Yayoi Kusama und Takashi Murakami. Ob Comicfiguren oder Todesboten, in Feenkreisen oder Kriminalromanen, ob Fliegenpilz oder Knollenblätterpilz, Heilmittel oder Halluzinogen - Pilze entfalten eine eigentümliche Anziehungskraft. Dieses Buch spürt ihrer Fähigkeit nach, Ehrfurcht und Angst, Besessenheit oder Freude hervorzurufen - und erklärt, warum ihre Faszination bis heute ungebrochen ist. Eine umfangreiche Sammlung von Originalrezepten zelebriert die Pilze in ihrer ganzen erdigen, umami-reichen Köstlichkeit. Von delikaten kantonesischen gefüllten Pilzen und knusprigem Tempura über Pierogi, Risotto, Ramen-ähnlichen Relishes, Ravioli mit Waldpilzen und klassischer Duxelles bis hin zum gutem alten Pilzketchup. In der Einleitung teilt der renommierte Koch und Food-Autor Jeremy Lee in einer lyrischen Reflexion seine Gedanken über Vergänglichkeit, Nahrungssuche und kulinarische Erinnerungen - und eröffnet damit diesen Band, der zugleich ein visuelles Festmahl, ein Fanzine, ein Feldführer und eine Hommage an Pilze als flüchtige Wunderwerke, kulturelle Ikonen und unendlich vielseitige Zutaten ist.

The Gourmand’s Mushroom. A Collection of Stories &amp; Recipes ist ein Festmahl rund um eine der geheimnisvollsten, einflussreichsten und auf stille Art radikalsten Zutaten der Welt. Nahrung, Heilmittel, Sakrament und Symbol – Pilze tauchen unvermittelt auf und verschwinden ebenso schnell. Zurück bleibt ein unverkennbarer Nachhall in Kultur und Küche.
 
 Diese vielschichtige Sammlung verbindet, wie es für The Gourmand charakteristisch ist, kulinarische Praxis mit kultureller Reflexion. Essays, deren Themen von Mythologie über Toxikologie bis hin zu Kunst, Architektur, Mode, Film und sogar Raumfahrt reichen, sind begleitet von Fotos, die Pilze als Formen, Strukturen und fast skulpturale Erscheinungen feiern. Begegnen Sie Namen wie Bosch und Beatrix Potter, María Sabina und die CIA, Yayoi Kusama und Takashi Murakami. Ob Comicfiguren oder Todesboten, in Feenkreisen oder Kriminalromanen, ob Fliegenpilz oder Knollenblätterpilz, Heilmittel oder Halluzinogen – Pilze entfalten eine eigentümliche Anziehungskraft. Dieses Buch spürt ihrer Fähigkeit nach, Ehrfurcht und Angst, Besessenheit oder Freude hervorzurufen – und erklärt, warum ihre Faszination bis heute ungebrochen ist.
 
 Eine umfangreiche Sammlung von Originalrezepten zelebriert die Pilze in ihrer ganzen erdigen, umami-reichen Köstlichkeit. Von delikaten kantonesischen gefüllten Pilzen und knusprigem Tempura über Pierogi, Risotto, Ramen-ähnlichen Relishes, Ravioli mit Waldpilzen und klassischer Duxelles bis hin zum gutem alten Pilzketchup.
 
 In der Einleitung teilt der renommierte Koch und Food-Autor Jeremy Lee in einer lyrischen Reflexion seine Gedanken über Vergänglichkeit, Nahrungssuche und kulinarische Erinnerungen – und eröffnet damit diesen Band, der zugleich ein visuelles Festmahl, ein Fanzine, ein Feldführer und eine Hommage an Pilze als flüchtige Wunderwerke, kulturelle Ikonen und unendlich vielseitige Zutaten ist.

The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes

This is a comprehensive guide to measuring the performance of the Chinese economy in historical context, bridging the gap between economic methods and economic history to showcase the cutting edge of quantitative Chinese economic history research.
The book brings together contributions from active scholars working in the area, integrating perspectives and methods from economics, history, and the digital humanities. It shows how Chinese economic history has become an increasingly interdisciplinary field over the past two decades, one that has increasingly adopted economic concepts and methodologies while maintaining a strong qualitative research tradition. The book sheds light on new data sources, methodologies and debates in Chinese economic history research while spanning core topics including taxation, land property, rural economy, population, gross domestic product, wage, lineage, and urbanisation. Chapters survey with unprecedented depth and breadth in current literature how economic data in Chinese history were generated, processed, and utilized byboth the state and the private sector. This volume is expected to help students better identify emerging types of historical data, how to make meaningful use of them, and gain deeper insights into the early modern and modern economic history of China.
Kaixiang Peng is Professor of Economics at Wuhan University, China. His research examines the long-term performance of the economy and the evolution of market institutions in China, with a particular focus on prices, finance, and market dynamics in Ming and Qing periods.
Dr Ziang Liu, Research Associate, Lau China Institute, King's Collge London. His expertise lies in labour, wages, and long-run living standards in early modern and modern China as well as state capacity and the history of quantification.

Data, Methods, and Limits

Measuring the Early Modern and Modern Chinese Economy

Mangal II

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