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Wörndl B: Kleine Kuchen

Kleine Kuchen

50 süße Rezepte für kleine Formen. Köstliche Backrezepte für Mini-Kuchen, kleine Torten & mehr. Von Schoko-Torte bis Gugelhupf

Was kocht Hanna am liebsten? Easy &amp; tasty "Jeden-Tag-Küche". Aus wenigen, guten und saisonalen Zutaten zaubert die beliebte Szeneköchin im Handumdrehen Gerichte, die flexibel und nachhaltig sind und immer ein besonderes Etwas haben. Mal mit und mal ohne Fleisch, aber immer mit viel Gemüse. Mit ihrer lässigen Art zu kochen steht Hanna für die neue Generation der TV- und Social-Media-Köch*innen.So entspannt, wie sie kocht, teilt sie in ihrem ersten Buch auch ihr Profi-Wissen: Quasi nebenbei - "by cooking" - lernt man, wie einfach es ist, richtig gut und besonders zu kochen: Basics, Tipps und Tricks machen nicht nur Anfänger besser, schneller und kreativer.Die inspirierenden herzhaften und süßen Rezepte sind nach Jahreszeiten gegliedert, begleitet von wunderschönen Fotos aus Hannas Garten. In jeder Jahreszeit spielen besondere Saisongemüse und -früchte, die man jetzt unbedingt in die Pfanne hauen sollte, die Hauptrolle. Denn sie schmecken jetzt nicht nur am besten, sondern tun neben dem Geldbeutel auch dem Klima gut.

Was kocht Hanna am liebsten? Easy &amp; tasty „Jeden-Tag-Küche“. Aus wenigen, guten und saisonalen Zutaten zaubert die beliebte Szeneköchin im Handumdrehen Gerichte, die flexibel und nachhaltig sind und immer ein besonderes Etwas haben. Mal mit und mal ohne Fleisch, aber immer mit viel Gemüse. Mit ihrer lässigen Art zu kochen steht Hanna für die neue Generation der TV- und Social-Media-Köch*innen.So entspannt, wie sie kocht, teilt sie in ihrem ersten Buch auch ihr Profi-Wissen: Quasi nebenbei – „by cooking“ – lernt man, wie einfach es ist, richtig gut und besonders zu kochen: Basics, Tipps und Tricks machen nicht nur Anfänger besser, schneller und kreativer.Die inspirierenden herzhaften und süßen Rezepte sind nach Jahreszeiten gegliedert, begleitet von wunderschönen Fotos aus Hannas Garten. In jeder Jahreszeit spielen besondere Saisongemüse und -früchte, die man jetzt unbedingt in die Pfanne hauen sollte, die Hauptrolle. Denn sie schmecken jetzt nicht nur am besten, sondern tun neben dem Geldbeutel auch dem Klima gut.

Fancy Comfort Food für jeden Tag

Was kocht Hanna

GU Küchenratgeber

Holen Sie sich mit dem Kochbuch Wok ein Stück Asien in die Küche<ul>	<li>Für alle Hobby-Köche, die einen leichten Einstieg in die Zubereitung asiatischer Gerichte mit dem Wok suchen und ohne großen Aufwand den Geschmack Asiens auf den heimischen Teller bringen wollen.</li>	<li>Der Wok als die Mutter aller One-Pot-Gerichte: abwechslungsreich, gesund und lecker kochen, und das ganz alltagstauglich und ohne viel Geschirr schmutzig zu machen!</li>	<li>Schonende Zubereitung und ein Maximum an Nährstoffen durchs Dämpfen: Holen Sie das Beste aus Ihren Lebensmitteln heraus, indem Sie Gemüse, Fleisch und Fisch im Wok behutsam garen.&nbsp;</li></ul>Die letzte Südostasienreise ist schon viel zu lange her, aber die Sehnsucht nach dem einzigartigen Geschmack der asiatischen Küche immer noch groß? Mit dem Kochbuch Wok von Angelika Ilies holen Sie sich die Gaumenfreuden des Asien-Urlaubs in die eigene Küche. Lassen Sie sich verzaubern von den tollen Rezepten, die für das One-Pot-Wunder Wok geeignet sind. Hier finden sowohl Einsteiger als auch fortgeschrittene Gourmets einen spielend leichten Einstieg in die wunderbare Welt der asiatischen Küche.<h4>Atemberaubend einfach mit dem Wok kochen</h4>Asiatische Küche muss nicht immer kompliziert sein und aus massenhaft Zutaten und Kochutensilien bestehen. Im Kochbuch Wok wird Ihnen ein unkomplizierter und alltagstauglicher Einstieg in thailändische, chinesische und weitere asiatische Geschmackserlebnisse geboten - und das mit einer überschaubaren Anzahl von Zutaten und dem Wok als wichtigstes Utensil.In einer kleinen Gerätekunde werden Sie mit dem Wok vertraut gemacht. Wichtige Techniken wie das Dämpfen sowie das Rührbraten im Wok werden mithilfe von Bildern verständlich veranschaulicht. Eine zusätzliche Warenkunde zeigt die wichtigsten Gewürze fürs Garen im Wok. Alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte laden zum Ausprobieren ein: Ob ein Blitzwok aus nur fünf Zutaten, Gerichte mit Tofu und Gemüse, Reis und Nudeln oder Fleisch und Fisch - hier findet jeder sein neues Lieblingsgericht.&nbsp;

Schnell gebraten, heiß geliebt

Sie lieben es, Gastgeber zu sein, haben aber wenig Zeit oder Budget für "das perfekte Dinner"? Sie lieben es, Freunde zum Essen einzuladen, geraten dann aber vor lauter Arbeit in Stress, noch bevor die ersten Gäste eintreffen? Dieses Buch ist Ihre Rettung: Hier lernen Sie, wie Sie unvergessliche Dinnerpartys ausrichten und sich nebenbei sorglos unterhalten können. Vermeiden Sie beim Kochen für viele Leute jeglichen Stress durch ein paar simple, aber vorausschauende Tricks; durch kurze Einkaufslisten dank gut gefüllter Speisekammer, gemütliche Vorbereitung am Wochenende und Short-Cutsaus dem Gefrierschrank.&nbsp;Last Minute Dinner Party&nbsp;ist Ihr Ass im Ärmel, um jedes noch so spontane Menü mühelos zu etwas Besonderem zu machen.Die Autorin ist professionelle Food-Stylistin und verrät die besten Tricks und Tipps zum Anrichten und Aufpeppenselbst der simpelsten Gerichte. Wie jede gute Party started das Buch mit Getränken und Knabbereien (wie wäre es mit einer Bloody-Mary-Station? Die Gäste mischen sich ihren Drink selbst und Sie reichen souverän ein paar Häppchen dazu; alkoholfreie Aperitifs gibt es natürlich auch). Weiter geht es mit Vorspeisen, Hauptgerichten (von extra schnell bis besonders schick) und auch die Desserts dürfen nicht fehlen. Den krönenden Abschluss bilden 14 fertige Menü-Pläne konzipiert nach Saison, Cuisine, Zeitaufwand und Zielgruppe (auch für Kinder). Machen Sie Ihre nächste Dinnerparty zu Ihrer besten!&nbsp;Top Tipp: Auch um Ihr Repertoire für schnelle, aber köstliche Abendessen für sich oder ihre Familie unter der Woche zu erweitern, ist dieses Kochbuch ideal!

Entspannt genießen mit Freunden und Familie

Last Minute Dinner Party

Italienische Küche für Herbst und Winter

Splendido. Autunno/Inverno

Knusprig umhüllt und vielseitig gefüllt: Fertig-Blätterteig ist der Allrounder aus dem Kühlregal - ob herzhaft, süß, warm aus dem Ofen oder kalt als Partyhäppchen. Die Rezepte in diesem KüchenRatgeber sorgen für köstliche Genussmomente: von Snacks wie Mini-Hot-Dog-Hörnchen oder Kardamom-Croissant-Knoten, über pikante Mahlzeiten wie Pide mit Hackfleisch und Aubergine bis zu kreativen Ideen zur sinnvollen Resteverwertung. Auch Naschkatzen kommen auf ihre Kosten, etwa mit einer kunstvollen gerollten Apfeltarte. Dank praktischer Tipps können selbst Anfänger mit Fertig-Blätterteig im Handumdrehen beeindruckende Kreationen zaubern. Lassen Sie sich inspirieren von neuen, knusprig-buttrigen Rezepten mit dem Teigliebling.

Sweet & salty backen mit Fertig-Blätterteig

Blätterteig

Torten, Kuchen, süße BroteGebacken wird immer und überall! Doch wie geht eigentlich ein Mürbeteig? Wie schlägt man eine standfeste Baisermasse für einen Biskuitteig oder eine Baiserhaube auf? Wie rettet man Streusel, die zu Mürbeteig geraten sind? Und was tun, wenn der Teig viel zu feucht ist? Hier gibt's die Antworten!<ul><li>Geballtes Backwissen des sympathischen WDR-Konditors Marcel Seeger: Torten-ABC, Grundrezepte, Back-Tricks und vieles mehr</li><li>Die besten Rezepte aus der beliebten Sendung "Hier und heute", spannende Anekdoten und Lieblingsrezepte aus vier Generationen Café Seeger</li><li>Erste Hilfe bei Backunfällen und Tipps rund ums Backen und Dekorieren</li></ul>Mit Marcel Seegers Backschule bleiben keine Fragen offen. Und wir zaubern ganz nebenbei köstliche und wunderschöne Leckereien. So macht backen Spaß!

Torten, Kuchen, süße BroteGebacken wird immer und überall! Doch wie geht eigentlich ein Mürbeteig? Wie schlägt man eine standfeste Baisermasse auf für einen Biskuitteig oder eine Baiserhaube? Wie rettet man Streusel, die zum Mürbeteig geraten sind? Und was tun, wenn der Teig viel zu feucht ist?<ul><li>Geballtes Backwissen des sympathischen WDR-Konditors Marcel Seeger: Torten-ABC, Grundrezepte, Back-Tricks und vieles mehr</li><li>Die besten Rezepte aus der beliebten Sendung "Hier und heute", spannende Anekdoten und Lieblingsrezepte aus vier Generationen Café Seeger</li><li>Erste Hilfe bei Backunfällen und Tipps rund ums Backen und Dekorieren</li></ul>Mit Marcel Seegers Backschule bleiben keine Fragen offen. So macht backen Spaß!

Torten, Kuchen & Gebäck – die große Backschule von Konditormeister Marcel Seeger | Das große WDR-Backbuch: Einfach backen mit großem Grundlagenteil, Dekotipps und Pannenhilfe und 50 neuen Rezepten

Back's einfach

Sie sind eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel: Weltweit werden jährlich bis zu 370 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. 54 Kilogramm davon landen in Deutschland im Schnitt pro Kopf und Jahr im Kochtopf. Kein Wunder: Die stärkereiche Knolle ist ein wertvoller Sattmacher, enthält so gut wie kein Fett, aber reichlich Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Und sie ist eine echte Verwandlungskünstlerin: Ob gebraten, frittiert, gegrillt, gekocht oder püriert - Kartoffeln gehen immer.Höchste Zeit also für ein modernes Grundkochbuch, das in jeder Lebenslage das Beste aus Kartoffeln macht!Nicht nur erklärte Liebhaber des Erdapfels werden begeistert sein von über 80 alltagstauglichen Rezepten für Beilagen, Vorspeisen, Suppen, Snacks, Hauptspeisen oder süße Gerichte. Grundrezepte mit Varianten für Klassiker wie Pommes, Knödel und Co., eine praktische Warenkunde mit den besten Sorten sowie eine clevere Kartoffelkochschule machen das Buch zum&nbsp;Must-have in jeder Küche.Also nichts wie ran an die Kartoffel!

Sie sind eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel: Weltweit werden jährlich bis zu 370 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. 54 Kilogramm davon landen in Deutschland im Schnitt pro Kopf und Jahr im Kochtopf. Kein Wunder: Die stärkereiche Knolle ist ein wertvoller Sattmacher, enthält so gut wie kein Fett, aber reichlich Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Und sie ist eine echte Verwandlungskünstlerin: Ob gebraten, frittiert, gegrillt, gekocht oder püriert – Kartoffeln gehen immer.Höchste Zeit also für ein modernes Grundkochbuch, das in jeder Lebenslage das Beste aus Kartoffeln macht! Nicht nur erklärte Liebhaber des Erdapfels werden begeistert sein von über 80 alltagstauglichen Rezepten für Beilagen, Vorspeisen, Suppen, Snacks, Hauptspeisen oder süße Gerichte. Grundrezepte mit Varianten für Klassiker wie Pommes, Knödel und Co., eine praktische Warenkunde mit den besten Sorten sowie eine clevere Kartoffelkochschule machen das Buch zum&nbsp;Must-have in jeder Küche.Also nichts wie ran an die Kartoffel!

Einfach gute Rezepte

Kartoffel

Dies ist die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas. Mit viel Liebe zum Detail hat die Autorin Marti Buckley die 70 besten Pintxos-Rezepte zusammengestellt, Anekdoten gesammelt, Historisches ausgegraben und Gastronom*innen besucht. Viele Rezepte sind mit Warenkunde zu typischen Zutaten und speziellen Kochtechniken angereichert. Das Buch ist ein Genuss, der inhaltlich überzeugt und dank seiner farbenfrohen Gestaltung einfach Spaß macht!

Absolut alles über die baskischen Tapas

Das Buch der Pintxos

Was macht Küchensolisten von jung bis alt restlos glücklich? Ab sofort dieses Buch! Weil an alles gedacht wurde, was das Für-mich-alleine-Kochen einfacher und praktischer, aber nie langweilig macht: Maßgeschneidert für den Ein-Personen-Haushalt bietet es über 70 richtig schlaue Rezepte - einfach, schnell, saisonal und günstig. Und dank vieler Varianten und Tausch-Tipps auch ganz schön flexibel. Das Beste: Das Problem übriger und angebrochener Zutaten ist endlich gelöst - dank cleverer Verweise beim jeweiligen Rezept und eines eigenen Reste-Registers. Apropos Reste: Ein eigenes Kapitel mit schnellen Yummy-Rezepten für übergebliebene Beilagen wie Nudeln &amp; Co. macht das Ganze komplett. Ich koch' mir was - jetzt am liebsten jeden Tag!

Single-Rezepte mit Sinn und Geschmack

Ich koch' mir was

Easy und Lecker: Entdecke die Vielseitigkeit deines Airfryers&nbsp;Du hast einen Airfryer und nutzt ihn vielleicht schon für Pommes und Nuggets - aber wusstest du, dass er noch so viel mehr kann? Dieses Basiskochbuch zeigt dir, wie vielseitig dein Airfryer ist und hilft dir dabei, köstliche Mahlzeiten wie Suppen, Pasta, Aufläufe und sogar frisches Brot zuzubereiten. Und das Beste: Alles geht schneller als du "Kochen" sagen kannst - und mit weniger Abwasch!&nbsp;Entdecke 260 Seiten pure Abwechslung:Vom schnellen Snack bis hin zum raffinierten Menü - dieses Buch bietet dir Rezepte, die dich nicht nur satt machen, sondern auch richtig begeistern.&nbsp;Die Airfryer-Revolution: Entdecke, wie dein Airfryer zum Allrounder wird - von Suppen über Aufläufe und Burger bis hin zu süßen Desserts. Dein Airfryer kann so viel mehr als nur frittieren!&nbsp;Clever und praktisch: Keine Lust auf stundenlange Kochprozesse? Mit den Tipps und Hacks dieses Buches wirst du in kürzester Zeit köstliche Gerichte zaubern - ohne Komplikationen und ohne lange Vorbereitungszeit.&nbsp;Gesund und lecker: Genieße all deine Lieblingsgerichte in einer leichteren, fettarmen Version - aber mit dem vollen Geschmack. Ideal für ein gesundes Abendessen nach einem hektischen Tag.&nbsp;Der perfekte Airfryer-Buddy: egal, ob du gerade erst anfängst oder schon ein Airfryer-Profi bist - dieses Kochbuch ist der ideale Begleiter für jede Zubereitung. Es unterstützt dich bei jedem Schritt, damit du immer die besten Ergebnisse erzielst.&nbsp;Warum dieses Kochbuch der Gamechanger für dich ist:Es geht nicht nur ums Kochen - es geht um Genuss, mit möglichst wenig Aufwand und maximalem Ergebnis. Dein Airfryer wird sich nie wieder langweilen, und du wirst mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge haben.&nbsp;&nbsp;Worauf wartest du? Dein nächstes Lieblingsgericht wartet schon! Bestelle JETZT dein Exemplar!&nbsp;&nbsp;

Leichte Rezepte & Airfryer-Guide für alle Modelle

Zaubertopf - AIR FRYER 100 x einfach

Keine Zeit? Kein Problem! - Gesund essen ohne AufwandEntdecke gesunde Ernährung ohne Kompromisse!Keine Zeit oder Lust auf stundenlanges Kochen? "Keine Zeit? Kein Problem!" von Dr. med. Matthias Riedl ist Ihr idealer Einstieg in eine gesündere, alltagstaugliche Küche. Dieses Rezeptbuch bietet blitzschnelle, leckere Gerichte und hilft Ihnen, mit minimalem Aufwand gesünder zu leben.Warum Sie dieses Buch lieben werden<ul><li>Einfach und Schnell:&nbsp;Gesunde Alternativen zu Fertiggerichten, perfekt für hektische Tage.</li><li>Flexibel:&nbsp;One-Pot-Gerichte, Meal Prep oder Ofenrezepte - alles passt zu Ihrem Lebensstil.</li><li>Gesund und Genussvoll:&nbsp;Vollwertige Rezepte, egal ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch.</li></ul>Was dieses Buch besonders macht<ul><li>Für Anfänger geeignet:&nbsp;Leichte Rezepte mit einfachen Zutaten aus jedem Supermarkt.</li><li>Gesunde Vielfalt:&nbsp;Vollwertige, abwechslungsreiche Gerichte für jeden Geschmack und jede Mahlzeit des Tages.&nbsp;</li><li>Expertenwissen inklusive:&nbsp;Dr. Riedl erklärt gesunde Ernährung direkt und ohne Schnickschnack.</li></ul>Für wen ist dieses Buch?"Keine Zeit? Kein Problem!" ist für alle, die:<ul><li>Einfach und unkompliziert gesünder essen wollen.</li><li>Aus gesundheitlichen Gründen eine bessere Ernährung suchen.</li><li>Motivation und Ideen brauchen, um Fertiggerichte hinter sich zu lassen.</li></ul>Gesunde Ernährung. Minimaler Aufwand. Maximale Ergebnisse.80 schnelle, alltagstaugliche Rezepte warten darauf, Ihr Leben zu bereichern. Egal, ob Sie nachhaltig abnehmen der einfach gesünder leben wollen - dieses Buch macht es Ihnen leicht.Bestellen Sie jetzt und sagen Sie "tschüss" zu Fertiggerichten!

Keine Zeit? Kein Problem! - Gesund essen ohne AufwandEntdecke gesunde Ernährung ohne Kompromisse!Keine Zeit oder Lust auf stundenlanges Kochen? „Keine Zeit? Kein Problem!“ von Dr. med. Matthias Riedl ist Ihr idealer Einstieg in eine gesündere, alltagstaugliche Küche. Dieses Rezeptbuch bietet blitzschnelle, leckere Gerichte und hilft Ihnen, mit minimalem Aufwand gesünder zu leben.Warum Sie dieses Buch lieben werden<ul><li>Einfach und Schnell:&nbsp;Gesunde Alternativen zu Fertiggerichten, perfekt für hektische Tage.</li><li>Flexibel:&nbsp;One-Pot-Gerichte, Meal Prep oder Ofenrezepte – alles passt zu Ihrem Lebensstil.</li><li>Gesund und Genussvoll:&nbsp;Vollwertige Rezepte, egal ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch.</li></ul>Was dieses Buch besonders macht<ul><li>Für Anfänger geeignet:&nbsp;Leichte Rezepte mit einfachen Zutaten aus jedem Supermarkt.</li><li>Gesunde Vielfalt:&nbsp;Vollwertige, abwechslungsreiche Gerichte für jeden Geschmack und jede Mahlzeit des Tages.&nbsp;</li><li>Expertenwissen inklusive:&nbsp;Dr. Riedl erklärt gesunde Ernährung direkt und ohne Schnickschnack.</li></ul>Für wen ist dieses Buch?„Keine Zeit? Kein Problem!“ ist für alle, die:<ul><li>Einfach und unkompliziert gesünder essen wollen.</li><li>Aus gesundheitlichen Gründen eine bessere Ernährung suchen.</li><li>Motivation und Ideen brauchen, um Fertiggerichte hinter sich zu lassen.</li></ul>Gesunde Ernährung. Minimaler Aufwand. Maximale Ergebnisse.80 schnelle, alltagstaugliche Rezepte warten darauf, Ihr Leben zu bereichern. Egal, ob Sie nachhaltig abnehmen der einfach gesünder leben wollen – dieses Buch macht es Ihnen leicht.Bestellen Sie jetzt und sagen Sie „tschüss“ zu Fertiggerichten!

Gesund essen ohne Aufwand

Keine Zeit? Kein Problem!

A Culinary Journey Around the World 
The two-Michelin-starred Restaurant Ikarus in Red Bull Hangar-7 is the landing spot for international top chefs. Here, the world's best chefs, handpicked by Executive Chef and Ikarus mastermind Martin Klein, share their culinary stories - because that's precisely what this globally unique concept is based on: every month, the kitchen of Restaurant Ikarus opens its doors to a new guest chef. This brings new influences, fresh inspirations, and exciting flavors.
In its 22 years of existence, Restaurant Ikarus has welcomed more than 270 chefs, showcasing that cooking knows no boundaries. They have traveled from 40 different countries, all bringing their unique philosophies, individual styles, and spectacular menus to Salzburg.
The bookazine series 'Ikarus. Salzburg Welcomes the World' documents these encounters as well as the collaboratively developed recipes. This year, it presents itself in a new, very special style. In line with the extensive makeover of Red Bull Hangar-7 and Restaurant Ikarus, the bookazine and the digital 'Ikarus Experience' have been completely redesigned.
Conversations with guest chefs provide deep insights into their stories and working methods; travel tips from the protagonists bring their home regions to life. Additionally, each month features an outstanding product that shines as the centerpiece of the guest chef's menu. Recipes impress with finesse and culinary perfection - inviting you to delve deeper into the world of haute cuisine. Thanks to a QR code, you gain exclusive access to an extensive recipe database, bringing the guest chefs' expertise into your own kitchen. The digital 'Ikarus Experience' also offers matching TV shows, wine recommendations, and a behind-the-scenes look.
A culinary yearbook for immersing, indulging, marveling - and recreating.

A culinary world tour The »Restaurant Ikarus« in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The »Restaurant Ikarus«, awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. »Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World«&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover – and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling – and replicating.

Salzburg Welcomes the World

Ikarus

Kleine Kuchen

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