Hauptsache Salat

Autorin und Köchin Aicha Bouhlou zeigt, wie vielfältig und farbenfroh die Welt der Salate sein kann. Inspiriert von ihren marokkanischen Wurzeln und ihrer Wahlheimat Norwegen kombiniert Aicha die unterschiedlichsten Aromen und schafft so abwechslungsreiche und schmackhafte Salatkreationen. Das Buch beinhaltet über 100 Rezepte, die von raffinierten grünen Salaten über reichhaltigere Varianten mit Fisch und Fleisch bis hin zu fruchtigen Beilagen reichen. Ein eigenes Kapitel zur Zubereitung der verschiedensten Salatdressings gibt Leser:innen dabei noch mehr individuelle Kombinationsmöglichkeiten. Alle Rezepte werden ergänzt nützliche Tipps zur Auswahl und Kombination von Zutaten sowie zur richtigen Zubereitung und Lagerung von Salaten. Das Buch ist das richtige für alle, die gerne Neues ausprobieren, kombinationsfreudig sind und eine abwechslungsreiche Küche lieben.