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Proteins: Concepts in Biochemistry teaches the biochemical concepts underlying protein structure, evolution, stability, folding, and enzyme kinetics, and explains how interactions in macromolecular structures determine protein function.
novembre 2025, env. 416 pages, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-51842-8
Proteins: Concepts in Biochemistry teaches the biochemical concepts underlying protein structure, evolution, stability, folding, and enzyme kinetics, and explains how interactions in macromolecular structures determine protein function.
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