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Der Kommentar stellt aus der Sicht des deutschen Rechts die notwendigen Bezüge zum EG-Recht her und kommentiert anhand der Vorschriften des LFGB das geltende Recht. Dadurch ermöglicht das Werk die notwendige Orientierung in einem oft als unübersichtlich und ausufernd empfundenen Rechtsgebiet. Dem Rechtsanwender wird eine konkrete Darstellung und Erläuterung der Vorschriften anhand aktueller Rechtsprechung und Behördenpraxis an die Hand gegeben. Auf diese Weise entsteht ein übersichtliches und konsequent an den Bedürfnissen des Praktikers ausgerichtetes Handbuch, das eine wertvolle Orientierungshilfe innerhalb der komplexen Materie das Lebensmittel- und Futtermittelrechts darstellt. Der Kommentar fasst nicht nur die Rechtsprechung des EuGH und des BGH anschaulich zusammen, sondern legt ebenso Wert auf die Darstellung aktueller erstinstanzlicher Entscheidungen. Viele praktische Beispiele runden die juristischen Analysen ab. Ein umfangreiches und detailliertes Stichwortverzeichnis ermöglicht einen schnellen Zugriff auf Sachthemen, so dass das Werk auch für Naturwissenschaftler und Techniker leicht zu handhaben ist.