Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108
Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108
Contenu
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Informations bibliographiques
juin 2023, 156 pages, Espagnol
IC EDITORIAL
9788411840224