Die Risotto-Bibel
Die Risotto-Bibel
75 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister
Inhalt
DAS Standardwerk für Risotto!
Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der
italienischen Küche
. Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes
Wohlfühlgericht
. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert
Knowhow
! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit
75 Rezepten
vom
Risotto-Weltmeister Holger Zurbrüggen
liefert. Ein
Grundkochbuch
, das in keiner Küche fehlen sollte.
Bibliografische Angaben
Juni 2024, 224 Seiten, Deutsch
Christian
978-3-95961-667-6