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SIFT

Lamb N: Die Chemie des Backens

Die Chemie des Backens

Backwissen, das aufgeht

Das Handbuch führt die vielfältigen Forschungsbemühungen der Betriebswirtschaftslehre zu Industrie 4.0 und digitaler Transformation zusammen, dokumentiert damit den State of the Art und stellt das bisher vorrangig aus technischer Perspektive diskutierte Thema explizit in den betriebswirtschaftlichen Kontext. Renommierte Experten beleuchten umfassend die betriebswirtschaftlichen, technischen und rechtlichen Chancen und Herausforderungen, die die Digitalisierung hin zu einem digital vernetzten Wertschöpfungssystem insbesondere für Industriebetriebe mit sich bringt. Der Band liefert neue wissenschaftliche Erkenntnisse, Praxisbeispiele und Übersichtsbeiträge und unterstützt damit sowohl die künftige Forschung als auch Unternehmen, die die digitale Transformation anstreben. Der Inhalt<ul><li>Industrie 4.0: Konzeption und Einordnung </li><li>Digitale Transformation in Produktion und Supply Chain Management </li><li>Digitale Transformation von Dienstleistungen und Geschäftsmodellen </li><li>Digitale Transformation von IT, Innovation und Organisation </li><li>Digitale Transformation in Finanzwesen und Controlling </li></ul> Der HerausgeberProf. Dr. Robert Obermaier ist Inhaber des Lehrstuhls für Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt Accounting und Controlling und Direktor des Centers for Digital Business Transformation an der Universität Passau. Er gilt als Wegbereiter von „Industrie 4.0“ im Bereich der Betriebswirtschaftslehre.

Das Handbuch führt die vielfältigen Forschungsbemühungen der Betriebswirtschaftslehre zu Industrie 4.0 und digitaler Transformation zusammen, dokumentiert damit den State of the Art und stellt das bisher vorrangig aus technischer Perspektive diskutierte Thema explizit in den betriebswirtschaftlichen Kontext. Renommierte Experten beleuchten umfassend die betriebswirtschaftlichen, technischen und rechtlichen Chancen und Herausforderungen, die die Digitalisierung hin zu einem digital vernetzten Wertschöpfungssystem insbesondere für Industriebetriebe mit sich bringt. Der Band liefert neue wissenschaftliche Erkenntnisse, Praxisbeispiele und Übersichtsbeiträge und unterstützt damit sowohl die künftige Forschung als auch Unternehmen, die die digitale Transformation anstreben. Der Inhalt<ul><li>Industrie 4.0: Konzeption und Einordnung </li><li>Digitale Transformation in Produktion und Supply Chain Management </li><li>Digitale Transformation von Dienstleistungen und Geschäftsmodellen </li><li>Digitale Transformation von IT, Innovation und Organisation </li><li>Digitale Transformation in Finanzwesen und Controlling</li></ul>

Betriebswirtschaftliche, technische und rechtliche Herausforderungen

Handbuch Industrie 4.0 und Digitale Transformation

Vahlens Handbücher der Wirtschafts- und Sozialwissenschaften

VorteileStandardwerk zu den Grundlagen professionellen Nonprofit ManagementsLehrbuch des Jahres des Verbandes der Hochschullehrer für Betriebwirtschaft e.V.Zum Werk
Die Bedeutung von Nonprofit-Organisationen wird angesichts der immer schwieriger werdenden staatlichen Finanzierung vieler Aktivitäten stetig steigen. Einhergehend mit dieser Entwicklung und den großen Spendenvolumina, die teilweise damit verbunden sind, nimmt auch der Bedarf an der Professionalisierung des Nonprofit-Sektors zu. Dies sollte jedoch nicht durch eine unreflektierte Anwendung von betriebswirtschaftlichen Instrumenten erfolgen. Dementsprechend zeigt dieses Buch die Besonderheiten des Managements von Nonprofit-Organisationen systematisch auf. Nur so kann dem Wunsch von Spendern und sonstigen Anspruchsgruppen von Nonprofit-Organisationen nach effizienter und effektiver Mittelverwendung sowie nach Transparenz, Rechenschaftslegung und Verantwortlichkeit Rechnung getragen werden.
Das Buch richtet sich an Studierende und Wissenschaftler, die sich mit Fragen des Nonprofit Management beschäftigen, sowie an Führungskräfte aus der Nonprofit-Praxis. Es soll Entscheidungshilfen für die Planung und Umsetzung von eigenen Managementaufgaben bieten. Dazu führt es nicht nur in die Grundlagen des Nonprofit Management ein. Es werden vielmehr alle zentralen Bereiche des sogenannten Dritten Sektors vorgestellt. Zahlreiche Beispiele und Fallstudien aus verschiedenen Nonprofit-Branchen veranschaulichen die Konzepte und ermöglichen ein schnelles Umsetzen in die Praxis.

Zielgruppe
Für Studierende sowie Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die sich mit Fragen des Nonprofit Management beschäftigen, sowie an Führungskräfte aus der Nonprofit-Praxis.

Zur Neuauflage
Headline: Lehrbuchpreis des VHB
"Einige Kapitel, unter anderem das über Personalmanagement, gehören zu den besten Texten, die derzeit auf dem Zivilgesellschaftsbuchmarkt zu haben sind.

Nonprofit Management

Jan Drengner&nbsp;und Hans Rück bieten einen umfassenden Überblick über die wissenschaftlichen Grundlagen des Eventmanagements.&nbsp;Dabei definieren sie den&nbsp;bisher in Praxis und Wissenschaft nur unzureichend bestimmten Begriff des „Events“, geben&nbsp;einen Überblick über die Nutzung von Events in modernen Volkswirtschaften und&nbsp;stellen die&nbsp;bei den Teilnehmern solcher Veranstaltungen ablaufenden Prozesse dar. Aufbauend auf diesen Grundlagen erfolgt eine ausführliche und praxisorientierte Erörterung der einzelnen Stufen des Eventmanagementprozesses, einschließlich des Controllings. Da Events mittlerweile eine wichtige Funktion im Rahmen der Kommunikationspolitik von Unternehmen einnehmen, beschäftigt sich ein eigenständiges Kapitel mit den Besonderheiten&nbsp;des Eventmarketings.&nbsp;Die Autoren widmen sich zudem&nbsp;ausgewählten Problemstellungen des Eventmanagements.Der InhaltTheoretische Grundlagen des EventmanagementsVerhaltenswissenschaftliche Grundlagen des EventmanagementsKonzeptionOperative EntscheidungenEventcontrollingEventmarketingAusgewählte Probleme des EventmanagementsProf. Dr. Jan Drengner ist Professor für Dienstleistungsmarketing und -management, insbesondere Events, an der FH Worms. Zuvor war er wissenschaftlicher Mitarbeiter, Assistent und Dozent an der Professur für Marketing und Handelsbetriebslehre der TU Chemnitz. Zusätzlich zu seiner Professur ist er Gesellschafter der Eventreport GbR. Prof. Dr. Hans Rück ist Professor für Marketing und ABWL am Fachbereich Touristik/Verkehrswesen der FH Worms sowie Dekan dieses Fachbereichs. Vorher war er mehrere Jahre als Unternehmensberater für Marketing- und Vertriebsstrategie für Deutsche Bahn AG, DaimlerChrysler AG, Volkswagen AG, Continental AG und andere namhafte Unternehmen tätig.

Jan Drengner&nbsp;und Hans Rück bieten einen umfassenden Überblick über die wissenschaftlichen Grundlagen des Eventmanagements.&nbsp;Dabei definieren sie den&nbsp;bisher in Praxis und Wissenschaft nur unzureichend bestimmten Begriff des „Events“, geben&nbsp;einen Überblick über die Nutzung von Events in modernen Volkswirtschaften und&nbsp;stellen die&nbsp;bei den Teilnehmern solcher Veranstaltungen ablaufenden Prozesse dar. Aufbauend auf diesen Grundlagen erfolgt eine ausführliche und praxisorientierte Erörterung der einzelnen Stufen des Eventmanagementprozesses, einschließlich des Controllings. Da Events mittlerweile eine wichtige Funktion im Rahmen der Kommunikationspolitik von Unternehmen einnehmen, beschäftigt sich ein eigenständiges Kapitel mit den Besonderheiten&nbsp;des Eventmarketings.&nbsp;Die Autoren widmen sich zudem&nbsp;ausgewählten Problemstellungen des Eventmanagements.

Prozesse – Controlling – Marketing

Grundlagen des Eventmanagements

Wie Menschen und Organisationen erfolgreich wachsen

Die Transformationsformel

Her Tale of Shim Chong

Dank der unermüdlichen Unterstützung von Madam Jang ist Chong über sich selbst hinausgewachsen. Einst eine schmutzstarrende Diebin, ist sie nun zu einer adretten jungen Dame herangereift, deren schlichte Eleganz und makelloses Auftreten die Herzen der Dorfbewohner im Sturm erobern. Doch wo Licht ist, ist auch Schatten - und zum ersten Mal in ihrem Leben sieht sich Chong den begehrlichen Blicken der Männer ausgesetzt. Dies ruft die rebellische Byeong-deok auf den Plan, die Chongs neuen Lebensstil zutiefst missbilligt. Sie beschließt, das junge Mädchen ein für alle Mal aus den Fängen von Madame Jang zu befreien ...

Her Tale of Shim Chong 3

Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung

Dieses deutschsprachige Handbuch zum Thema UN SDG 8 präsentiert umfassend und mit einem transdisziplinären Ansatz die theoretischen Grundlagen sowie praxisbezogene Beiträge zum Thema Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum.

SDG 8: Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum

Die Sexual- und Medienpädagogin Madita Oeming erklärt, wie Eltern ihre Kinder kompetent im sicheren und selbstbestimmten Umgang mit sexuellen Medien begleiten können.Über 80 % der 12-Jährigen haben heute ein eigenes Smartphone und sind damit allein im Internet unterwegs, wo ihnen früher oder später sexuelle Inhalte begegnen: ob gewollt beim neugierigen Stöbern nach Pornos, bei ersten verliebten Sexting-Versuchen oder aber ungewollt im Klassenchat und beim Online-Zocken mit Fremden. Dieses Buch liefert Eltern und Bezugspersonen konkreten Rat, wie sie Kinder und Jugendliche im Umgang mit sexuellen Medien souverän begleiten können, und beantwortet drängende Fragen: Mit welchen Online-Risiken wird mein Kind konfrontiert? Wie initiiere ich ein offenes Gespräch über Pornos? Wie stärke ich mein Kind gegenüber den Gefahren von Cybergrooming und Deepfakes? Wie ermutige ich es dazu, sensibel mit Bildern und Daten umzugehen und die eigenen sowie die Grenzen anderer zu wahren? Neben einer wissenschaftlich fundierten und rechtlichen Aufklärung über den Umgang mit sexuellen Medien zeigt die Sexual- und Medienpädagogin Madita Oeming anhand von konkreten Beispielen, wie ein unaufgeregter, selbstsicherer und aufgeklärter Umgang mit Pornos, Sexting und anderen Themen gelingt.In diesem Buch finden Sie:<ul><li>Anleitungen für unaufgeregte Gespräche auf Augenhöhe über Sexting &amp; Pornos </li><li>Erste-Hilfe-Maßnahmen bei Dickpics im Klassenchat, Deepfakes und Cybergrooming</li><li>Wissenschaftlich fundierte und rechtliche Aufklärung über sexuelle Medien</li><li>Aktuelle Zahlen und Forschungsergebnisse zum Thema</li><li>Grundlagen zu Jugendsexualität verständlich erklärt</li></ul>

Die Sexual- und Medienpädagogin Madita Oeming erklärt, wie Eltern ihre Kinder kompetent im sicheren und selbstbestimmten Umgang mit sexuellen Medien begleiten können.Über 80 % der 12-Jährigen haben heute ein eigenes Smartphone und sind damit allein im Internet unterwegs, wo ihnen früher oder später sexuelle Inhalte begegnen: ob gewollt beim neugierigen Stöbern nach Pornos, bei ersten verliebten Sexting-Versuchen oder aber ungewollt im Klassenchat und beim Online-Zocken mit Fremden. Dieses Buch liefert Eltern und Bezugspersonen konkreten Rat, wie sie Kinder und Jugendliche im Umgang mit sexuellen Medien souverän begleiten können, und beantwortet drängende Fragen: Mit welchen Online-Risiken wird mein Kind konfrontiert? Wie initiiere ich ein offenes Gespräch über Pornos? Wie stärke ich mein Kind gegenüber den Gefahren von Cybergrooming und Deepfakes? Wie ermutige ich es dazu, sensibel mit Bildern und Daten umzugehen und die eigenen sowie die Grenzen anderer zu wahren? Neben einer wissenschaftlich fundierten und rechtlichen Aufklärung über den Umgang mit sexuellen Medien zeigt die Sexual- und Medienpädagogin Madita Oeming anhand von konkreten Beispielen, wie ein unaufgeregter, selbstsicherer und aufgeklärter Umgang mit Pornos, Sexting und anderen Themen gelingt.In diesem Buch finden Sie:<ul><li>Anleitungen für unaufgeregte Gespräche auf Augenhöhe über Sexting &amp; Pornos </li><li>Erste-Hilfe-Maßnahmen bei Dickpics im Klassenchat, Deepfakes und Cybergrooming</li><li>Wissenschaftlich fundierte und rechtliche Aufklärung über sexuelle Medien</li><li>Aktuelle Zahlen und Forschungsergebnisse zum Thema</li><li>Grundlagen zu Jugendsexualität verständlich erklärt</li></ul>

Was Eltern heute brauchen, um ihre Kinder durch die digitale Pubertät zu begleiten

Aufgeklärt statt aufgeregt

Gleichzeitig mit Schillers Briefen Über die ästhetische Erziehung des Menschen erschienen 1795 Goethes rätselhafte Unterhaltungen deutscher Ausgewanderten in der Zeitschrift Die Horen. Das erzählende Pendant des Lebenskünstlers Goethe oder gar ein Gegenentwurf zu Schillers idealistischem Höhenflug ?!

Gleichzeitig mit Schillers Briefen Über die ästhetische Erziehung des Menschen erschienen 1795 Goethes rätselhafte Unterhaltungen deutscher Ausgewanderten in der Zeitschrift Die Horen. Das erzählende Pendant des Lebenskünstlers Goethe oder gar ein Gegenentwurf zu Schillers idealistischem Höhenflug ?!

Unterhaltungen deutscher Ausgewanderten

Das Supply Chain Management hat sich etabliert, und große Konzerne ebenso wie mittelständische Unternehmen haben verstanden, dass in modernen Wertschöpfungsketten beachtliche Verbesserungspotenziale vorhanden sind. Sie haben sich auf den Weg gemacht, dieses Potenzial zu heben. Deshalb intensivieren sie ihre Zusammenarbeit mit Lieferanten, Kunden, Dienstleistern und Wettbewerbern.Hartmut Werner beschreibt in diesem Buch zunächst die Grundlagen des Supply Chain Managements. Anschließend werden Strategien für die Ausgestaltung moderner Wertschöpfungsketten charakterisiert. Auf dieser Basis erfolgt eine Vorstellung von Instrumenten, die zur konkreten Umsetzung der zuvor diskutierten Strategien dienen. Diese Überlegungen münden schließlich in ein Controlling der Supply Chain. Das Buch ist anwendungsorientiert konzipiert und stützt sich auf eine Vielzahl von Beispielen aus der Unternehmenspraxis.Die 8. Auflage wurde aktualisiert und erweitert.&nbsp;Der Inhalt<ul><li>Grundlagen</li><li>Einfluss von Führungskonzepten auf die Gestaltung der Supply Chain</li><li>Strategien des Supply Chain Managements</li><li>Instrumente des Supply Chain Managements</li><li>Controlling der Supply Chain</li></ul>Der AutorProfessor Dr. Hartmut Werner lehrt Logistikmanagement und Controlling (Unternehmensplanung) an der Wiesbaden Business School (Hochschule RheinMain).

Das Supply Chain Management hat sich etabliert, und große Konzerne ebenso wie mittelständische Unternehmen haben sich auf den Weg gemacht, das Potenzial moderner Wertschöpfungsketten zu realisieren. Hartmut Werner beschreibt in diesem Buch zunächst die Grundlagen des Supply Chain Managements sowie die Strategien zeitgemäßer Wertschöpfungsketten. Auf dieser Basis werden Instrumente vorgestellt, die ihrer Umsetzung dienen. Diese Überlegungen münden schließlich in ein Controlling der Supply Chain. Das Buch ist sehr anwendungsorientiert konzipiert und stützt sich auf eine Vielzahl von Beispielen aus der Unternehmenspraxis.

Grundlagen, Strategien, Instrumente und Controlling

Supply Chain Management

Verfall einer Familie

Buddenbrooks

Aus Versehen ins Abenteuer

Entenhausener Ikonen - Donald Duck II

Kannst du? Willst du? Darf ich mal? Wer kennt es nicht: Oft sagen wir Ja zu Dingen, die wir eigentlich gar nicht wollen - und ärgern uns dann selbst darüber. Doch warum ist es so schwer, klare Grenzen zu setzen? Nein zu sagen zu all dem Bullshit, der uns im täglichen Leben begegnet - in der Beziehung, bei Freunden, im Job und im ganz normalen Alltag: einfach mal »Nö!« zu Dingen, mit denen wir nicht einverstanden sind?
 
 Paula Lambert weiß, wovon sie spricht. Die bekannte Sex- und Beziehungsberaterin war früher selber eine »Ja-Frau«: immer bereit, auf die Bedürfnisse anderer einzugehen, aber nicht auf die eigenen - stets für andere da, nur nicht für sich selbst. Mit der Folge, dass es ihr ging wie vielen anderen Frauen auch: miese Dates, schlechte Beziehungen, negatives Selbstbild, fehlendes Glück. Bis sie beschloss, das zu ändern und sich selbst mit Respekt zu begegnen. Und Nein zu sagen lernte. Eines der schwersten Worte, die man sagen kann? Nein! Es ist einfacher, als man denkt - und hier steht, wie's geht!

Kannst du? Willst du? Darf ich mal? Wer kennt es nicht: Oft sagen wir Ja zu Dingen, die wir eigentlich gar nicht wollen – und ärgern uns dann selbst darüber. Doch warum ist es so schwer, klare Grenzen zu setzen? Nein zu sagen zu all dem Bullshit, der uns im täglichen Leben begegnet – in der Beziehung, bei Freunden, im Job und im ganz normalen Alltag: einfach mal »Nö!« zu Dingen, mit denen wir nicht einverstanden sind? Paula Lambert weiß, wovon sie spricht. Die bekannte Sex- und Beziehungsberaterin war früher selber eine »Ja-Frau«: immer bereit, auf die Bedürfnisse anderer einzugehen, aber nicht auf die eigenen – stets für andere da, nur nicht für sich selbst. Mit der Folge, dass es ihr ging wie vielen anderen Frauen auch: miese Dates, schlechte Beziehungen, negatives Selbstbild, fehlendes Glück. Bis sie beschloss, das zu ändern und sich selbst mit Respekt zu begegnen. Und Nein zu sagen lernte. Eines der schwersten Worte, die man sagen kann? Nein! Es ist einfacher, als man denkt – und hier steht, wie’s geht!

Grenzen setzen – Crashkurs für Anfänger

Nö! – Ein Nein ist ein Ja zu dir selbst

Die Chemie des Backens

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