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Dairy Science and Technology

Buch (gebunden)ca. 309.00 CHF
erhältlich ab März 2025

Inhalt

Building upon the scope of its predecessors, Dairy Science and Technology, Third Edition offers the latest information on the efficient transformation of milk into high-quality products.

Bibliografische Angaben

März 2025, ca. 688 Seiten, Englisch
Taylor and Francis
978-1-032-22223-3

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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