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The Japanese Restaurant
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The Japanese Restaurant

The Japanese Restaurant

Tasting the New Exotic in Australia
Livre (broché)env. 66.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

This book explores the growth and operations of the Japanese restaurant in Australia since the early 2000s from perspectives of both restaurant workers and consumers.

décembre 2024, env. 142 pages, Routledge Contemporary Japan Series, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-42369-2

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