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Sesame

Sesame

The genus Sesamum
Publié par:Bedigian Dorothea
Livre (relié)300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Contenu

The first comprehensive review of sesame and its close relative, Sesame: the genus Sesamum covers ethnographic data, modern use, linguistic analysis of sesame names from around the world, market size, export and import data, geographical sources, use in the food and cosmetic industries, and much more. The book includes a historical review of the genus Sesamum that reveals its place in present-day traditions and cultivation in Africa and Asia. Expanding coverage from archaeological and anthropological literature from India, Mesopotamia, and Egypt, this ethnobotanical monograph draws on folk sources, reviews the phytochemistry of Sesamum, and presents extensive references.

Informations bibliographiques

octobre 2010, 556 pages, Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles, Anglais
Taylor and Francis
978-0-8493-3538-9

Sommaire

Mots-clés

Autres titres de la collection: Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles

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Dates
Production, Processing, Food, and Medicinal Values
Taylor and Francis, 2012
978-1-4398-4945-3
300.00 CHF
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Vanilla
Taylor and Francis, 2010
978-1-4200-8337-8
300.00 CHF
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Turmeric
The genus Curcuma
Taylor and Francis, 2007
978-0-8493-7034-2
300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Mint
The Genus Mentha
Taylor and Francis, 2006
978-0-8493-0779-9
300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Ginger
The Genus Zingiber
Taylor and Francis, 2004
978-0-415-32468-7
300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Sage
The Genus Salvia
Taylor and Francis, 2000
978-90-5823-005-8
196.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Cannabis
The Genus Cannabis
Taylor and Francis, 1998
978-90-5702-291-3
276.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Perilla
The Genus Perilla
Taylor and Francis, 1997
978-90-5702-171-8
240.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Valerian
The Genus Valeriana
Taylor and Francis, 1997
978-90-5702-170-1
210.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

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