Servicio de vinos. HOTR0409

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificacion profesional y adquisicion del certificado de profesionalidad &quote;HOTR0409. GESTION DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACION&quote;. Manual imprescindible para la formacion y la capacitacion, que se basa en los principios de la cualificacion y dinamizacion del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeno del trabajo.