<div class="raw-html-embed"> Connaissez-vous déjà notre service clients professionnels ? <a href="/fr/pour-les-clients-professionels">Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller</a>.</div>

NL_Doormat: Hintergrundfarbe des Newsletter Banners unten in der Doormat. Mit # eingeben z.B. #1405BE

NL_Doormat: Verlinkung zur Newsletter Seite

Über uns

À propos de nous

Zahlung und Lieferung

Paiement et livraison

Nachhaltigkeit

Durabilité

Open Access

Datenschutz

Protection des données

Karriere

Carrière

Impressum

Mentions légales

LEXIA

LEXIA Arbeitsrecht

Was ist LEXIA?

C'est quoi LEXIA ?

LEXIA Familienrecht

Zeitschriften

Revues

recht

Pflegerecht

ZBJV

forumpoenale

ZStrR

Anwaltsrevue

Revue de l'avocat

RSAS

FamPra.ch

ASYL

Life Science Recht

BlAR

Sachbuch

Livres spécialisés

LOKI

Semaphor

Fokusthemen

Focus

Thema

Recht studieren

Arbeitsrecht

Droit du travail

Studium

Études

Familienrecht

Droit de la famille

Sozialversicherungsrecht

Droit des assurances sociales

Strafrecht

Droit pénal

Publikationen

Publications

Literatur

Onlinemodule LEXIA

Modules en ligne LEXIA

Bücher

Livres

Buchreihen

Collections

Datenbanken

recht.ch

Studienliteratur

Littérature pour les études

Services

Dienstleistungen für

Corporate Books

Publishing Lösungen

Aktuelles

Geschäftskunden

Professionnels

Corporate Publishing

Content solutions

Buchhandlungen

Librairies

Veranstaltungen

Événements

Presse

Dozierende

Enseignants

Studierende

Étudiants

Inserierende

Annonceurs

Newsletter

Blog

Autorinnen/Autoren

Auteurs

Unsere Schreibenden

Hilfe

Unsere Autorinnen und Autoren

Liste

Autorenlounge

Espace des auteurs

Bei uns publizieren

Publier chez nous

Autorenstimmen

Témoignages

Verlag

Éditions

Themen

Mehr wissen

Mitarbeitende

Collaborateurs

Geschichte

Histoire

Vision und Mission

Vision et mission

Unser Magazin

Notre magazine

Unternehmenskultur

Culture d'entreprise

Partner

Partenaires

Kontakt

Contact

Shop

Schweizer Recht

Ausländisches Recht

Über unseren Shop

Neuerscheinungen

Nouveautés

Sortiment und Funktionen

Assortiment et recherche

Vorankündigungen

À paraître

Nach Rechtsgebiet

Par domaine juridique

Kommentare

Commentaires

Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen
backen

Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen backen

247 Rezepte für Kuchen, Torten, Wähen, Gebäck und Brot aus den verschiedensten Regionen der Schweiz

So klappt Keto auch im Alltag Hier trifft Diät auf maximalen Genuss: über 70 kohlenhydratarme Rezepte ohne Verzicht Bye bye, Küchenstress: One-Pot-Gerichte und die passende Vorbereitung reduzieren Aufwand und Abwasch Alles Wichtige im Blick: Kompaktes Grundlagenwissen, Keto-Kochtipps und praktische Einkaufslisten machen die Planung zum Kinderspiel

Über 70 schnelle One-Pot-Rezepte für Topf, Backblech und Pfanne – Low Carb – High Fat!

Easy Keto – Einfach schlank!

A culinary world tour The 'Restaurant Ikarus' in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The 'Restaurant Ikarus', awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. 'Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World'&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover - and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling - and replicating.

Salzburg Welcomes the World

Ikarus

Feldgarten kompakt

Das Produkt enthält eine Sammlung feinster sortenspezifischer Kochrezepte in Form eines 32-seitigen Booklets, sowie ein illustriertes, dekoratives Poster. Auf der Vorderseite mit ausgewählten Fotos und Illustrationen und auf der Rückseite mit Information über Anbauweise, Geschichte und Kultur, Produktion und Verarbeitungsmöglichkeiten des jeweiligen Lebensmittels. Zusammengehalten wird das Potpourri von einer umweltschonenden Kartonhülle.

Geschichte & Kultur 30 Rezepte

Mohn

Tauchen Sie ein in die zauberhafte Welt des Nähens und lassen Sie sich von diesem inspirierenden Buch verzaubern, das fantastische Quilts, liebevolle Patchwork-Arbeiten und bezaubernde Nähideen für ein gemütliches, romantisches Zuhause präsentiert. Egal, ob Sie Anfänger oder Fortgeschrittener sind - die detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen Sie sicher durch jedes Projekt und lassen Ihre kreativen Träume Wirklichkeit werden.

Von charmanten Kissen über edle Decken bis hin zu verspielten Wohnaccessoires und Dekorationen - dieses Buch bietet eine Fülle an romantischen Gestaltungsideen, die Ihr Zuhause in eine Wohlfühloase verwandeln. Auch Stickerinnen kommen auf ihre Kosten, denn ausgewählte Kreuzstichmotive runden die Kollektion ab und sorgen für wunderschöne, handgefertigte Details.

Doch das ist noch nicht alles: Einige köstliche Backrezepte, liebevoll in die Szenerie eingestreut, laden dazu ein, den Duft frisch gebackener Köstlichkeiten in Ihr Heim zu bringen und die Gemütlichkeit abzurunden. Lassen Sie sich inspirieren, kreativ zu werden, und schaffen Sie eine Umgebung voller Wärme, Romantik und handwerklicher Schönheit!

Romantische Nähideen und liebevolle Kreationen

My Dear Jane

Käse

Die amerikanischen Wanderarbeiter (um 1900), die sog. Hobos, erfanden eine ebenso einfach wie wirkungsvolle Methode, ihr Essen zu kochen. Da ihnen das offene Feuer in den Güterwaggons verboten war, bauten sie kleine Öfen aus alten Konservendosen. 
Diese versahen sie mit Öffnungen, so dass ein Brennraum entstand, der die Hitze gut bündelte und einen Kamineffekt erzeugte. Ein Hobo-Ofen funktioniert mit kleinsten und wenigen Holzteilchen, die auf jedem Waldboden herumliegen. 
Der Outdoor-Boom brachte moderne Formen dieses Ofens hervor, meist aus Edelstahl, lasergefräst auf 100stel Millimeter genau, falt- und zerlegbar und zwischen 200 und 800g schwer, je nach Ausführung. Selbst kleinste Mengen Holz erzeugen hohe Temperaturen und verbrennen vollständig. Moderne Hobo-Öfen weisen Kochleistungen auf, die denen von Spiritus, Gas- oder Benzinkochern im Trekkingbereich oft deutlich überlegen sind. 
Björn Ulbrich sammelte auf seinen Outdoortouren vielfältige praktische Erfahrung, experimentierte mit vielen Kochermodellen und fasst in diesem Buch seine Erfahrungen zusammen. 
Er bringt raffinierte Rezepte, die aus wenigen Komponenten bestehen, und kombiniert diese mit ausgesuchten und abgestimmten Gewürzen. Dabei legt er Wert darauf, dass die Zutaten aus der gleichen Region und Jahreszeit stammen, damit die Rezepte wirklich outdoor- und sogar bushcrafttauglich sind. Er adaptiert sowohl traditionelle Rezepte als auch Kreationen aus der Gourmet- und Sterneküche und passt diese auf die Möglichkeiten der Hobo-Ofen-Küche an.

Das Hobo-Ofen Kochbuch

Birnen

DEUTSCHER KOCHBUCHPREIS 2023 IN DER KATEGORIE FISCH UND MEERESFRÜCHTE 
 Fangfrisch auf den Tisch: das neue Standardwerk zum alpenländischen Fisch 
 
 In der Kulturlandschaft der österreichischen Seen und Flüsse ist ein wertvoller kulinarischer Schatz verborgen: der Fisch. Spitzenkoch Lukas Nagl gibt in diesem liebevoll illustrierten und reich bebilderten Kochbuch sein Wissen über heimische Fischarten, die Techniken des Fischens sowie die Grundlagen der Fischzubereitung weiter. Dabei legt er besonderen Wert auf die regionale Fisch-Küche und ihre traditionellen Gerichte. 
 Ob roh, aus dem Backofen oder aus dem Suppentopf. Vom Fisch in der Salzkruste, über Fisch-Burger bis hin zum schnellen Fischauflauf: In diesem Fischkochbuch finden Sie mehr als 60 Vorschläge für Fischgerichte vom Koch-Profi mit Tipps für ein besonders gutes Gelingen. 
 - Königsdisziplin Fisch: Rezeptbuch von Österreichs bestem Süßwasserfischkoch 
 - Lukas Nagl: Koch des Jahres 2023, Küchenchef im Restaurant Bootshaus im Seehotel "Das Traunsee" in Traunkirchen 
 - Grundlagen der Fischküche: Werkzeuge, Gar-Techniken und Fischlexikon 
 - Geschichten aus der Fischerei: Reportagen von Tobias Müller über Fischer in Österreich 
 - In hochwertiger, schöner Ausstattung mit qualitätvollen Fotografien 
 
 Nachhaltig und regional: österreichisches Kochbuch für die neue heimische Fischküche 
 
 Süßwasserfische aus heimischen Gewässern haben eine hervorragende Ökobilanz und tragen zur Erhaltung der regionalen Kulturlandschaft bei. Küchenchef Lukas Nagl verrät, wie Sie mit der richtigen Zubereitung den ganzen Fisch voll auskosten können. Entdecken Sie den Fischreichtum des Alpenraums neu und erfahren Sie mehr über einheimische Fischarten und die Fischerei in Österreich mit all ihren Traditionen und modernen Techniken. 
 Jeder Fisch ein Festmahl - das perfekte Geschenk für ambitionierte Hobbyköche, Fischer, naturverbundene Feinschmecker und natürlich Lukas Nagl-Fans.

Die neue heimische Fischküche

Der Fischer und der Koch

Zitronen sind gesund, machen gute Laune und passen einfach immer: Erfrischend in einer leckeren selbst gemachten Zitronenlimonade, herzhaft in Pasta mit cremiger Zitronen-Kürbis-Sauce sowie süß als Zitronen-Panna Cotta oder fluffige Zitronenküchlein mit flüssigem Kern. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Zitronen - herzhaft und süß

Heiße Kiste

Das Kochkisten-Prinzip ist uralt, aber genial und in Zeiten schwindender Ressourcen eine echte Innovation: Einfach, kostengünstig und hocheffizient in der Handhabung, köstlich und gesund im Ergebnis. Die in Vergessenheit geratene Methode ist aktueller denn je (Niedrigtemperatur- und Vakuum-Kochverfahren). Das Gericht wird nur kurz angekocht, dann mit dem Topf in einem gut isolierten Behälter ohne Aufsicht fertig gegart. Das spart 50?80% der sonst benötigten Energie ein, Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Die aufgespeicherte Hitze wird komplett an die Speisen abgegeben, statt ungenutzt zu entweichen. 
Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten, spannenden Geschichten und Hinweisen zum Eigenbau.

Altes Prinzip mit über 80 Rezepten neu entdeckt: schonend garen mit Energieeffizienz

Die geniale Kochkiste

Irgendwie haben wir sie ja alle überlebt, die Pubertät. Und aus den allermeisten von uns ist sogar was Anständiges geworden. Warum befürchten wir dann, dass unsere pubertierenden Kinder nie die Kurve kriegen werden? War es bei uns früher anders? Oder waren wir genauso, nur unser Blickwinkel hat sich aus der Elternperspektive fundamental geändert? Elisabeth Raffauf erzählt wahre Pubertätsgeschichten, die mit einem Augenzwinkern dazu einladen, sich an die eigenen Chaosjahre zu erinnern. Das hilft enorm, die heutigen Jugendlichen in ihrem Zwiespalt zwischen Anlehnungsbedürfnis und Rebellion zu verstehen und die eigene Elternrolle neu zu erkunden.

Was in der Pubertät hilft

Die tun nicht nichts, die liegen da und wachsen

Äpfel

Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen backen

Informations bibliographiques

Mots-clés

Informations bibliographiques

Mots-clés

Autres titres sur ce thème