Logo
DE|FR
Microbial Food Safety
Télécharger la couverture

Microbial Food Safety

An Introduction
Livre (broché)env. 69.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours

In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging from emerging and reemerging foodborne pathogens, food regulations in the USA, food risk analysis and the most important foodborne pathogens based on food commodities. This book provides the reader with the necessary knowledge to understand some of the complexities of food safety. However, anybody with basic knowledge in microbiology will find in this book additional information related to a variety of food safety topics.

août 2016, env. 262 pages, Food Science Text Series, Anglais
Springer EN
978-1-4939-3954-1

Autres titres de la collection: Food Science Text Series

Afficher tout
Nielsen's Food Analysis
Springer EN, 2024
978-3-031-50642-0
env. 147.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Principles of Food Chemistry
Springer EN, 2019
978-3-319-87592-7
env. 124.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Food Law and Regulation for Non-Lawyers
A US Perspective
Springer EN, 2019
978-3-030-10097-1
env. 84.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Principles of Food Sanitation
Springer EN, 2018
978-3-030-09792-9
env. 84.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Principles of Food Chemistry
Springer EN, 2018
978-3-319-63605-4
env. 134.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Food Law and Regulation for Non-Lawyers
A US Perspective
Springer EN, 2016
978-3-319-36302-8
env. 96.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
An Introduction to the Physical Chemistry of Food
Springer EN, 2016
978-1-4939-3873-5
env. 103.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Modern Food Microbiology
Springer EN, 2005
978-0-387-23180-8
env. 110.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours

Autres titres sur ce thème

AI and Data Science in Medical Research
Elsevier, 2026
978-0-443-27638-5
env. 235.00 CHF
paraît en mars
Statistics in Environmental Monitoring and Assessment
Taylor and Francis, 2026
978-1-032-98136-9
env. 205.00 CHF
paraît en janvier
Atlas of Green Energy Transitions
Power, Conflict, and Possibilities
Taylor and Francis, 2026
978-1-032-77167-0
env. 59.50 CHF
paraît en janvier
Connected Diagnoses
IoT, Healthcare, and Digital Forensics
Elsevier, 2026
978-0-443-38299-4
env. 229.00 CHF
paraît en mars
Every Living Creature
How Xenotransplantation Will Change Our Lives
MIT Press, 2026
978-0-262-05116-3
env. 36.50 CHF
paraît en avril