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Südtirol, das ist mediterrane Atmosphäre, urige Hütten, großartige Berglandschaften und liebenswerte Menschen und Gastgeber. Nicht umsonst ist Südtirol das beliebteste Reiseziel der Deutschen. Die Alpenküche ist geprägt von den hochwertigen regionalen Produkten, gemischt mit italienischen und österreichischen Einflüssen. So verbindet die Kulinarik alle Eindrücke, die die Landschaft prägen und die Sinne begeistern. Hier finden Sie die besten Rezepte der Region von der leckeren Terlaner Weinsuppe, den legendären Speckknödeln, Vinschgauern und Schüttelbrot bis zum unwiderstehlichen Apfelstrudel. Alle Rezepte sind zum einfachen Nachkochen mit Geling-Garantie für den Anfänger und den geübten Koch gleichermaßen geeignet. Noch dazu gibt¿s Südtiroler Insidertipps!