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Beiweis E: Kärntner Bäuerinnen kochen

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Einfach gute Rezepte

Der Sturz des Doppeladlers

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Proteine sollten in keiner Mahlzeit fehlen. Sie spenden unseren Muskeln Kraft und sorgen dafür, dass der Stoffwechsel richtig funktioniert. Doch wie kommt man an genügend davon heran, ohne dabei tierisches Eiweiß zu verzehren? Ganz einfach: indem man natürliche pflanzliche Proteinquellen anzapft. Hülsenfrüchte, Nüsse und Keimlinge verwandeln die 75 genialen veganen Rezepte in diesem Buch in nahrhafte und schmackhafte Eiweiß-Bomben.

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Probiere Sabinas österreichische Schmankerl! 

Schnitzel, Knödel, Kaiserschmarrn, Dampfnudeln, Apfelstrudel und vieles mehr - Sabina Frauscher, bekannt als @pwrsabina, zeigt, dass typisch österreichische Gerichte alles andere als langweilig sind. Die Influencerin hat für dieses Kochbuch 60 Rezeptklassiker neu interpretiert und lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die vielfältige und traditionsreiche Küche Österreichs ein:

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Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktischen Tipps gelingt garantiert jede Mahlzeit, egal ob für festliche Anlässe oder für den Alltag. Ein Muss für alle Fans der Alpenrepublik, die auf der Suche nach einem neuen Leibgericht sind!

Österreichische Küchenklassiker neu entdeckt und leicht gemacht| Leckere Rezepte für Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch. Grießnockerlsuppe über Schnitzel bis Germknödel

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GU Küchenratgeber

Schnell gebraten, heiß geliebt

Schwäbische Klassiker neu interpretiert

Die schwäbische Küche ist bekannt für ihre herzhaften Spezialitäten, bodenständigen Zutaten und traditionsreichen Rezepte. 
Doch warum immer nur große Portionen servieren? Rainer Klutsch vereint in Schwäbische Tapas 30 beliebte Klassiker der Region und verwandelt diese in kreative, kleine Genussportionen – perfekt zum Teilen, Entdecken und Genießen.

Ganz nach dem Vorbild der spanischen Tapas bekommen schwäbische Gerichte ein neues Gesicht: Ob Linsen-Ochsenbäckle-Salat, Gaisburger Marsch oder Nonnenfürzle mit Zwetschgen ­– dieses Kochbuch zeigt in rund 90 Rezepten, wie aus traditionellen Speisen raffinierte, zeitgemäße Kleinigkeiten entstehen.

Ein Kochbuch für alle, die die schwäbische Küche lieben und ihre Lieblingsgerichte auf neue, moderne Weise genießen möchten. 
Regionaler Genuss, gesellig serviert!

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Schwäbische Tapas

A culinary world tour The 'Restaurant Ikarus' in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The 'Restaurant Ikarus', awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. 'Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World'&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover - and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling - and replicating.

Salzburg Welcomes the World

Ikarus

Melanie Wenzel, die bekannte TV-Expertin, zeigt, wie Frauen die Herausforderungen dieser Lebensphase meistern können. Sie teilt ihre eigenen Erfahrungen und inspiriert dazu, die wahre Kraft in den Wechseljahren zu entdecken.
Mit einem klaren Fokus auf natürliche Heilkunde hilft sie Frauen, die Menopause ohne künstliche Zusätze zu fördern. Sie bietet natürliche Rezepte und Anleitungen, ohne Hormone, vermittelt eine entspannte Sichtweise auf das Älterwerden und hilft dabei, Körper und Seele in Einklang zu bringen.
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Rezepte mit Naturheilkraft - Power in der Menopause. Mit Selbstfürsorge-Übungen das Wohlbefinden steigern

natürlich, hot & happy - ohne Hormone durch die Wechseljahre

Kochen im Alltag soll einfach, kreativ und abwechslungsreich sein - genau das bietet "Mei liabste Speis". Dieses Kochbuch zeigt, wie man mit bewährten Grundrezepten und vielseitigen Variationen jeden Tag köstliche Gerichte zaubern kann.
Ob Nudeln, Blätterteig, Mürbeteig oder Polenta - für jede Basiszutat gibt es ein verständliches Grundrezept. Im Anschluss folgen mehrere kreative Abwandlungen, die zeigen, wie einfach und schnell aus einer Grundlage völlig neue Gerichte entstehen können. Heute ein klassischer Mürbeteig für Quiche, morgen eine süße Tarte? Kein Problem!
Das Buch richtet sich an alle, die mit wenig Aufwand frische und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch bringen wollen - egal ob für die Familie, Gäste oder einfach zum eigenen Genuss.

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