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Bei Schluckbeschwerden ist eine energie- und nährstoffreiche Versorgung überaus wichtig. Sie fördert nicht nur die Genesung und beeinflusst den Verlauf von Erkrankungen, sie unterstützt auch die medizinischen und therapeutischen Erfolge. Dieses Buch thematisiert die erste Schluckstufe und stellt ausschließlich Rezepte für pürierte Kost vor, die im Thermomix® zubereitet werden können. Natürlich schmecken die Gerichte auch nicht betroffenen Menschen, wie beispielsweise Angehörigen. Menschen mit Schluckbeschwerden können mithilfe dieser Rezeptauswahl ganz neue geschmackliche Erfahrungen sammeln und mit Freude genießen.