Análisis de la cadena de valor: Un estudio de caso en la pesca del atún vietnamita

Este libro aplica la teoría del análisis de la cadena de valor al subsector del atún, utilizándolo como estudio de caso de una cadena de valor típica dentro del sector de la pesca a pequeña escala de Vietnam. El atún es uno de los productos del mar más importantes de Vietnam, y la mayoría de los productos del atún se exportan a los mercados internacionales. Por lo tanto, las políticas de gestión de la pesca del atún a pequeña escala en Vietnam deben cumplir los principios de sostenibilidad y responsabilidad establecidos en los marcos públicos internacionales.Aplicando la teoría de la cadena de valor al análisis de la pesca del atún, este libro pretende proponer políticas de apoyo a los agentes vulnerables de la cadena de valor -como los pescadores y las mujeres- para salvaguardar su bienestar y sus medios de vida y promover un desarrollo socioeconómico sostenible y equitativo en las comunidades atuneras locales.