Hauswirtschaft

Hauswirtschaft auf den Punkt gebracht: Das neue Lehrwerk umfasst die 14 Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter. Alle Inhalte werden kompakt dargestellt und sind unter dem Aspekt des Spiralcurriculums aufgebaut.

Das komplette Fachwissen des Ausbildungsberufs wird leicht verständlich vermittelt. Es geht um:

• Verpflegung: Für kleine und große Gruppen werden Lebensmittel geplant, zubereitet und angeboten.
• Betreuung: Menschen aller Altersgruppen und Lebenssituationen werden wahrgenommen, unterstützt und gefördert.
• Beschaffung und Vermarktung: Güter, Produkte und Dienstleistung werden beschafft, angeboten und vermarktet.
• Reinigung: Wohn- und Funktionsbereiche sowie Textilien werden gereinigt und das Wohnumfeld gestaltet.
• Ausbildung und Einsatz im Beruf Hauswirtschafter/-in

Die Fachkunde zeichnet sich aus durch

• den starken betrieblichen Handlungsbezug,
• anschauliche Lernsituationen,
• die durchgängige Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Digitalisierung,
• die leicht verständliche Sprache, auch geeignet für Lernende mit geringerem Lesevermögen,
• Anregungen zum selbstorganisierten Lernen,
• zahlreiche Aufgaben und Arbeitsaufträge nach unterschiedlichen Methoden,
• Beispielrezepte im digitalen Zusatzmaterial.

Jedes Lernfeld enthält jeweils eine Sonderseite mit

• Beispielen zur Digitalisierung in der Hauswirtschaft: So sieht die Zukunft aus
• einem geschärften Blick für nachhaltiges Handeln: Hauswirtschaft for future
• Auszügen aus Fachenglisch und Fachmathematik
• komplexen Aufgaben

Prüfungsrelevantes, Kompetenzerweiterndes und Wissenswertes auf den Punkt gebracht in einem Lehrwerk. Auch geeignet für die Vorbereitung auf die Externenprüfung sowie für Teilqualifizierungen.