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A culinary world tour The 'Restaurant Ikarus' in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The 'Restaurant Ikarus', awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. 'Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World'&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover - and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling - and replicating.

A culinary world tour The »Restaurant Ikarus« in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The »Restaurant Ikarus«, awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. »Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World«&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover – and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling – and replicating.

Salzburg Welcomes the World

Ikarus

En face / Texte von Augenzeugen

Wer sich auch nur entfernt für Kunst interessiert, kennt heute die Bilder von Edvard Munch: «Das Kranke Kind», die «Madonna», den «Schrei», den «Tag danach». Selbst Munchs graphischen Blätter - normalerweise eher eine Sache für Liebhaber - sind Teil eines allgemeinen Bilderwissens geworden: der «Kuss», die «Eifersucht», die «Trennung der Liebenden». Munchs Bildsprache ist virtuos und elementar zugleich, als würde hier die Kunst von Grund auf neu erfunden. Tatsächlich hat dieser Stil das Publikum bei seinem ersten Auftreten schlagartig polarisiert: Hier die Vertreter der Tradition, die Munchs demonstrative Achtlosigkeit gegenüber technische Perfektion als Schmiererei brandmarkten und seine explizite Sinnlichkeit als anstößig empfanden. Dort die offenen Geister, die fasziniert waren von der beispiel losen Intensität, mit der Munch die Tiefen des menschlichen Seelenlebens zu verbildlichen vermochte. In seiner Radikalität schien er allenfalls noch Vincent van Gogh vergleichbar, der ebenfalls voraussetzungslos die Kunst neu zu erfinden schien. Während bei dessen Aufstieg zum Weltruhm das biographische Interesse jedoch von Anfang an eine bedeutende Rolle spielte, war dies bei Munch nicht der Fall. Dabei verlief sein Leben - zumindest in der ersten Hälfte - kaum weniger bewegt. Seine Liebes- und Eifersuchtserlebnisse dürften sogar noch drama tischer verlaufen sein, und auch hier gäbe ein Akt der Selbstverstümmelung genügend Stoff zur Spekulation. Extreme Seelenzustände, die an psychiatrische Zuständsbilder erinnern, fehlen ebensowenig wie eine weitgehende Verkennung seines künstlerischen Ranges über viele Jahre hinweg. Doch Munchs sprichwörtlicher Armut in dieser Zeit eignet nichts Messianisches. Vielmehr bewegte er sich in einer Bohème, die eher mit dem Satanismus liebäugelte und die Selbstdestruktion ihrer Alkohol- und Drogenexzesse zum Prinzip erhob. Etwas Finsteres und Melancholisches schien in Munchs Wesen, etwas potentiell Gewalttätiges sogar, obwohl ihn Kinder seit je liebten und seine großzügige Uneigennützigkeit geradezu sprichwörtlich war. Einerseits als Skandalkünstler schon früh europaweit bekannt, lebte er andererseits die meiste Zeit seines Lebens als unauffälliger Ein siedler in provinzieller Zurückgezogenheit. Niemanden ließ er kalt, und so sind die Zeugnisse zu seinem Leben zahlreich. Die meisten sind jedoch nie auf Deutsch und schon gar nicht gesammelt als Buch erschienen. Der neue Band der Reihe «en face» hält deshalb viel Überraschendes über einen Künstler bereit, den fast alle kennen und doch keiner wirklich.

Wer sich auch nur entfernt für Kunst interessiert, kennt heute die Bilder von Edvard Munch: «Das Kranke Kind», die «Madonna», den «Schrei», den «Tag danach». Selbst Munchs graphischen Blätter – normalerweise eher eine Sache für Liebhaber – sind Teil eines allgemeinen Bilderwissens geworden: der «Kuss», die «Eifersucht», die «Trennung der Liebenden». Munchs Bildsprache ist virtuos und elementar zugleich, als würde hier die Kunst von Grund auf neu erfunden. Tatsächlich hat dieser Stil das Publikum bei seinem ersten Auftreten schlagartig polarisiert: Hier die Vertreter der Tradition, die Munchs demonstrative Achtlosigkeit gegenüber technische Perfektion als Schmiererei brandmarkten und seine explizite Sinnlichkeit als anstößig empfanden. Dort die offenen Geister, die fasziniert waren von der beispiel losen Intensität, mit der Munch die Tiefen des menschlichen Seelenlebens zu verbildlichen vermochte. In seiner Radikalität schien er allenfalls noch Vincent van Gogh vergleichbar, der ebenfalls voraussetzungslos die Kunst neu zu erfinden schien. Während bei dessen Aufstieg zum Weltruhm das biographische Interesse jedoch von Anfang an eine bedeutende Rolle spielte, war dies bei Munch nicht der Fall. Dabei verlief sein Leben – zumindest in der ersten Hälfte – kaum weniger bewegt. Seine Liebes- und Eifersuchtserlebnisse dürften sogar noch drama tischer verlaufen sein, und auch hier gäbe ein Akt der Selbstverstümmelung genügend Stoff zur Spekulation. Extreme Seelenzustände, die an psychiatrische Zuständsbilder erinnern, fehlen ebensowenig wie eine weitgehende Verkennung seines künstlerischen Ranges über viele Jahre hinweg. Doch Munchs sprichwörtlicher Armut in dieser Zeit eignet nichts Messianisches. Vielmehr bewegte er sich in einer Bohème, die eher mit dem Satanismus liebäugelte und die Selbstdestruktion ihrer Alkohol- und Drogenexzesse zum Prinzip erhob. Etwas Finsteres und Melancholisches schien in Munchs Wesen, etwas potentiell Gewalttätiges sogar, obwohl ihn Kinder seit je liebten und seine großzügige Uneigennützigkeit geradezu sprichwörtlich war. Einerseits als Skandalkünstler schon früh europaweit bekannt, lebte er andererseits die meiste Zeit seines Lebens als unauffälliger Ein siedler in provinzieller Zurückgezogenheit. Niemanden ließ er kalt, und so sind die Zeugnisse zu seinem Leben zahlreich. Die meisten sind jedoch nie auf Deutsch und schon gar nicht gesammelt als Buch erschienen. Der neue Band der Reihe
«en face» hält deshalb viel Überraschendes über einen Künstler bereit, den fast alle kennen und doch keiner wirklich.

En face - Texte von Augenzeugen. Band 6

Erinnerungen an Edvard Munch

Kasseler Edition Soziale Arbeit

Der Band untersucht in seinen Beiträgen das Konzept der Bildungsnetzwerke und deren praktische Umsetzungen aus Perspektive der Kinder- und Jugendhilfe und insbesondere der kulturellen Bildung. &nbsp;Diskutiert wird, wie der sozialraumbezogene Bildungsansatz konzeptionell weiterentwickelt wurde und welche politischen Thematisierungen er erfährt.

Empirische Befunde, theoretische Rahmungen, politische Herausforderungen

Bildung in lokalen Räumen

Roman

Die Resonanzen

Leicht umsetzbar. Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen

Longevity. Das Praxisbuch für ein langes Leben. Grundlagen und Techniken

Die Cornwall-Reihe

Wiedersehen in Cornwall! An deinem neuen Lieblingsort Port Haven erwarten dich alte Freunde und neue Köstlichkeiten.Band 2 der neuen Serie mit Wohlfühl-Garantie von Katharina Herzog.Als ein bekannter Fernsehproduzent seine neue Kochshow 'Dining Delights' ausgerechnet im 'Smugglers' Inn' drehen will, ist ganz Port Haven in Aufregung - besonders Annabelle Scott, die als Co-Moderatorin des TV-Urgesteins Simon Mandel bei der Show mitwirken will. Dazu muss sie sich jedoch in einem Kochwettbewerb gegen ihre Mitbewerberinnen durchsetzen. Das Problem dabei: Annabelle kann nicht kochen. Ganz im Gegensatz zu dem Alpakazüchter Flynn, der als gefeierter Koch einige Jahre in Paris verbracht hat - und für den Annabelle seit ihrer Rückkehr ein rotes Tuch ist. Das ändert sich erst, nachdem Annabelle eines seiner Alpakas rettet. Flynn willigt ein, ihr das Kochen beizubringen, wobei es gewaltig zwischen ihnen funkt. Trotz seiner Unterstützung fällt es Annabelle alles andere als leicht, sich gegen ihre Rivalinnen zu behaupten. Als sie sich dann auch noch mit dem chauvinistischen Mandel anlegt und eine ihrer Kontrahentinnen vor laufender Kamera Annabelles größtes Geheimnis offenbart, droht sie alles zu verlieren.

Wiedersehen in Cornwall! An deinem neuen Lieblingsort Port Haven erwarten dich alte Freunde und neue Köstlichkeiten.Band 2 der neuen Serie mit Wohlfühl-Garantie von Katharina Herzog.Als ein bekannter Fernsehproduzent seine neue Kochshow «Dining Delights» ausgerechnet im «Smugglers‘ Inn» drehen will, ist ganz Port Haven in Aufregung – besonders Annabelle Scott, die als Co-Moderatorin des TV-Urgesteins Simon Mandel bei der Show mitwirken will. Dazu muss sie sich jedoch in einem Kochwettbewerb gegen ihre Mitbewerberinnen durchsetzen. Das Problem dabei: Annabelle kann nicht kochen. Ganz im Gegensatz zu dem Alpakazüchter Flynn, der als gefeierter Koch einige Jahre in Paris verbracht hat – und für den Annabelle seit ihrer Rückkehr ein rotes Tuch ist. Das ändert sich erst, nachdem Annabelle eines seiner Alpakas rettet. Flynn willigt ein, ihr das Kochen beizubringen, wobei es gewaltig zwischen ihnen funkt. Trotz seiner Unterstützung fällt es Annabelle alles andere als leicht, sich gegen ihre Rivalinnen zu behaupten. Als sie sich dann auch noch mit dem chauvinistischen Mandel anlegt und eine ihrer Kontrahentinnen vor laufender Kamera Annabelles größtes Geheimnis offenbart, droht sie alles zu verlieren.

A Taste of Cornwall: Ein Löffel Glück

Gerade Gartenneulinge haben viele Fragen zur Gartenpraxis und zum richtigen Zeitpunkt für die Tätigkeiten im Garten. Das Team der GU-Bestsellerautoren und Gartenexperten liefert zum 300jährigen Jubiläum des Gräfe-und Unzer-Verlages in einem Buch Antworten und Lösungen für alle wichtigen Gartenfragen, die sich Einsteigern stellen. Dank der thematischen Gliederung findet man schnell zu seiner Frage und erhält Informationen und Lösungsmöglichkeiten. Die Tätigkeiten werden Schritt für Schritt erklärt und sind bereits dem richtigen Zeitpunkt zugeordnet. Umgekehrt lässt sich auch nachschlagen in welchem Monat welche Tätigkeiten idealerweise ausgeführt werden. So wird dieser Ratgeber zum idealen Begleiter für ein ganzes Gärtnerleben.

Gerade Gartenneulinge haben viele Fragen zur Gartenpraxis und zum richtigen Zeitpunkt für die Tätigkeiten im Garten. Das Team der GU-Bestsellerautoren und Gartenexperten liefert zum 300jährigen Jubiläum des Gräfe-und Unzer-Verlages in einem Buch Antworten und Lösungen für alle wichtigen Gartenfragen, die sich Einsteigern stellen. Dank der thematischen Gliederung findet man schnell zu seiner Frage und erhält Informationen und Lösungsmöglichkeiten. Die Tätigkeiten werden Schritt für Schritt erklärt und sind bereits dem richtigen Zeitpunkt zugeordnet. Umgekehrt lässt sich auch nachschlagen in welchem Monat welche Tätigkeiten idealerweise ausgeführt werden. So wird dieser Ratgeber zum idealen Begleiter für ein ganzes Gärtnerleben.

So gelingt garantiert jeder Handgriff im Garten

Gärtnern für Gartenneulinge

Frauen des Jahres 2025

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