Die größten plant-based Ernährungs-Mythen
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Wie gesund ist vegane und plant-based Ernährung? Alles, was Sie über gesundes Essen wissen müssen.
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan oder vegetarisch und der Hype um Plant-based ist groß. Doch was ist wirklich dran an diesem Trend und gibt es gesundheitliche Risiken ? In "Die 30 größten Plant-based Ernährungsmythen" analysiert der bekannte Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach die meistdiskutierten Mythen, Halbwahrheiten und Irrtümer , die diese weit verbreitete Ernährungsform umgeben.
- Ist pflanzliches Protein minderwertig?
- Verursacht Soja tatsächlich Brustkrebs?
- Kann ich meine Kinder bedenkenlos vegan ernähren?
Diesen und weiteren Fragen geht Rubach auf den Grund und erklärt
wissenschaftlich fundiert
und mit leicht zugänglicher Sprache
die Vor- und Nachteile
einer pflanzenbasierten Ernährung.
All jene, die sich für vegane oder vegetarische Ernährung interessieren oder noch ihre
Zweifel
haben, können mithilfe dieses Buches endlich sicher und
eigenständig Entscheidungen über ihre Ernährung
treffen. Gleichzeitig bietet es allen Menschen, die bereits eine pflanzenbasierte Ernährungsweise in ihren Lebensstil integrieren, einen
wertvollen Überblick
über die
neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse
.
So leben Sie gesund!